Galette bretonne complète au jambon

Name: Galette bretonne complète au jambon avec de l'emmental & une salade aux radis
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 botte(s) Radis; 1 sachet(s) Salade; 2 pièce(s) Galette de blé noir; 3 tranche(s) Jambon blanc; 1 sachet(s) Emmental râpé; 1 cc Moutarde; 2 cc Vinaigre balsamique noir; 2 cs Huile d'olive; 1 cc Beurre; 2 pièce(s) Œuf; selon le goût Poivre et sel

avec de l'emmental & une salade aux radis

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Nous vous proposons aujourd'hui une galette de blé noir version complète accompagnée d'une salade fraîche. Très rapide et facile à réaliser par toute la famille, cette recette plaira aux petits comme aux grands !

Tags:

<40 g glucides

•Peu de vaisselle

•Œuf(s) non inclu(s)

•Rapide

•Moins de CO2

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ botte(s)

Radis

½ sachet(s)

Salade

1 pièce(s)

Galette de blé noir

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten)

1.5 tranche(s)

Jambon blanc

½ sachet(s)

Emmental râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Moutarde

1 cc

Vinaigre balsamique noir

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Beurre

1 pièce(s)

Œuf

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2023 kJ

Énergie (kcal)484 kcal

Matières grasses31.6 g

dont acides gras saturés10.4 g

Glucides20.9 g

dont sucres3.6 g

Fibres alimentaires3.6 g

Protéines31 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Saladier

•Poêle avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Coupez les radis en 4 ou en 2 si vous êtes nombreux à table.
Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez la salade et les radis, puis mélangez.

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
Placez une première galette dans la poêle, puis posez une tranche et demie de jambon par-dessus.
Comptez 1 galette par personne.

CONSEIL: Si vous êtes nombreux, utilisez plusieurs poêles pour cuire vos galettes plus rapidement.

Cassez 1 œuf sur le jambon et saupoudrez d'un peu d’emmental râpé.
Salez et poivrez, puis repliez les bords de la galette au centre pour former un carré.
Couvrez et faites cuire 3-4 min, ou jusqu’à ce que le blanc de l’œuf soit opaque et ferme.
Faites la même chose avec les autres galettes.

Servez les galettes dans les assiettes.
Disposez la salade à côté.

CONSEIL : Il vous reste des galettes ? Si vous êtes gourmands et que vous souhaitez respecter la tradition bretonne, faites des galettes au beurre demi-sel. Faites fondre un peu de beurre sur la poêle, déposez-y la galette et à nouveau une noix de beurre en la faisant fondre sur toute la galette. Repliez-la. C’est prêt !