Casarecce au pesto verde et courgettes poêlées
avec du parmesan et des tomates cerises4.5(129)
Calories
:
268.6 kcalProtéines
:
13.7g protéinesTemps total
:
20 minutesDifficulty
:
FacileVégétarien
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
Les Italiens sont connus pour leurs plats de pâtes simples mais savoureux. La recette de ce soir en est un bon exemple. Buon appetito !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Courgette
1 sachet(s)
Épices italiennes
125 g
Tomates cerises rouges
40 g
Pesto vert alla genovese
90 g
Casarecce
1 pièce(s)
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
2 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Casserole
•Passoire
•Poêle
•Râpe
Instructions
1
- Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans une casserole pour les casarecce.
- Pressez ou émincez l'ail. Coupez la courgette en demi-lunes.
- Dans un bol, mélangez l'ail à l'huile d'olive, aux herbes italiennes et à la courgette.
- Coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les au pesto dans un autre bol.
2
- Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-les avec une passoire.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, et à sec, faites cuire les demi-lunes de courgette 1 minute. Ajoutez les tomates au pesto, puis poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.
3
- Râpez le parmesan.
- Ajoutez 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne, 2/3 du parmesan râpé et les casarecce aux légumes. Mélangez bien et arrêtez le feu. Salez et poivrez.
4
- Servez les pâtes dans des assiettes.
- Garnissez le plat avec le reste de parmesan.
