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Recettes Italiennes

Casarecce au pesto verde et courgettes poêlées

Casarecce au pesto verde et courgettes poêlées

Casarecce au pesto verde et courgettes poêlées

avec du parmesan et des tomates cerises

4.4

(129)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

Les Italiens sont connus pour leurs plats de pâtes simples mais savoureux. La recette de ce soir en est un bon exemple. Buon appetito !

Tags:

Végétarien

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Tête d'ail

½ pièce(s)

Courgette

1 sachet(s)

Épices italiennes

125 g

Tomates cerises rouges

40 g

Pesto vert alla genovese

90 g

Casarecce

1 pièce(s)

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

2 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)268.6 kcal

Énergie (kJ)1124 kJ

Matières grasses14.3 g

dont acides gras saturés6.1 g

Glucides19.3 g

dont sucres16.5 g

Fibres alimentaires3.1 g

Protéines13.7 g

Sel0.4 g

Ustensiles

•Bol

•Casserole

•Passoire

•Poêle

•Râpe

Instructions

Préparer

1

Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans une casserole pour les casarecce.
Pressez ou émincez l'ail. Coupez la courgette en demi-lunes.
Dans un bol, mélangez l'ail à l'huile d'olive, aux herbes italiennes et à la courgette.
Coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les au pesto dans un autre bol.

Cuire à l'eau et à la poêle

2

Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-les avec une passoire.
Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, et à sec, faites cuire les demi-lunes de courgette 1 minute. Ajoutez les tomates au pesto, puis poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.

Mélanger

3

Râpez le parmesan.
Ajoutez 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne, 2/3 du parmesan râpé et les casarecce aux légumes. Mélangez bien et arrêtez le feu. Salez et poivrez.

Servir

4

Servez les pâtes dans des assiettes.
Garnissez le plat avec le reste de parmesan.

Meal right image

Meal left image

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