Tarte rustique aux pommes & mascarpone
+/- 8 parts
Réalisez cette délicieuse tarte rustique pour un goûter réussi avec vos proches ! Simple à faire et gourmande, elle est garnie de pommes et de confiture de fraises, puis agrémentée de crème et d’amandes effilées. Une gourmandise en toute simplicité.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
3 pièce(s)
Pomme
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
2 pot(s)
Confiture de fraises
(Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Moutarde)
1 pot(s)
Mascarpone
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Amandes effilées
(Contient: Fruits à coque, Amandes Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Lait
2 cs
Sucre
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Réservez la pâte au frais jusqu’à la prochaine étape.
- Retirez le trognon des pommes et coupez-les en petits dés de 1-2 cm.
- Mélangez un pot de confiture de fraises avec les pommes dans un grand bol.
- Déroulez la pâte et disposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez le deuxième pot de confiture de fraises au centre, puis répartissez la garniture aux pommes au milieu de la pâte en gardant 2 cm de libres au bord.
- Repliez le bord de pâte vers l’intérieur (comme sur la photo).
- Badigeonnez le bord de lait avec un pinceau à pâtisserie, puis saupoudrez 1 cs de sucre sur la tarte (et le bord).
- Enfournez la tarte 35-40 min, ou jusqu’à ce qu’elle soit joliment dorée et bien cuite en dessous.
- Pendant ce temps, ajoutez le mascarpone et 1 cs de sucre dans un bol. Fouettez légèrement quelques secondes pour obtenir un mélange homogène.
- Si vous le souhaitez, faites chauffer une poêle à sec à feu moyen-vif et faites-y dorer les amandes effilées (cela leur donnera plus de goût). Réservez-les.
- Laissez refroidir la tarte 5-10 min.
- Nappez-la de mascarpone et saupoudrez-la d’amandes effilées, puis coupez-la en parts.
