Riz gratiné au pesto, parmesan & basilic
avec de la courgette & de la mozzarella
Viva Italia ! Nous vous emmenons en Italie avec le goût intense et savoureux du pesto vert. Il est souvent accompagné de pâtes mais aujourd'hui nous vous proposons à la place de le gratiner avec du riz, de la courgette, un concentré de tomates et beaucoup de fromage ! Un plat végétariens qui comblera toute la famille.
Tags:
Végétarien
•Moins de CO2
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 40 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
75 g
Riz
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
¼ sachet(s)
Basilic
⅓ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Parmigiano Reggiano AOP
½ paquet(s)
Chair de tomates
1 pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Mozzarella râpée
½ pièce(s)
Sucrine
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
1 cc
Vinaigre balsamique noir
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Saladier
•Sauteuse avec couvercle
•Plat à four
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour le riz.
- Ciselez l'ail.
- Coupez la courgette en rondelles de 5 mm.
- Effeuillez le basilic et déchirez les feuilles à la main.
- Râpez le parmesan.
2
- Faites cuire le riz 10-12 min dans la casserole, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égouttez-le et réservez-le à couvert.
3
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites revenir la courgette 4-5 min.
- Pendant ce temps, coupez la sucrine en grosse lanière et préparez dans un saladier une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Ajoutez la salade au moment de servir.
4
- Ajoutez la moitié du basilic ainsi que la chair de tomate et, par personne : 1/3 sachet d'origan séché et ½ cc de sucre à la sauteuse. Laissez cuire 6-8 min à couvert et à feu moyen.
- Ajoutez l'ail, salez, poivrez et mélangez 1 min.
5
- Mélangez la crème de basilic au riz.
- Huilez un plat à four, puis ajoutez-y le riz au basilic, la moitié de la mozzarella, la courgette et enfin le reste de mozzarella. Parsemez de parmesan.
- Enfournez-le 15-20 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
6
- Servez le riz gratiné aux légumes dans les assiettes.
- Parsemez du reste de basilic et servez la salade sur le côté.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Poulet tikka masala & riz basmati
préparé avec des épices indiennes & du fromage blanc
Blanquette de poulet réconfortante
avec du riz pilaf, du poireau & du persil
Curry vert thaï au poulet
avec du poireau & de la coriandre
Bowl de bœuf & légumes à la japonaise
avec une mayonnaise au soja
Risotto d'orzo aux champignons
avec du fromage aux fines herbes
Nouilles aux crevettes façon Pad Thaï
avec du piment et du concombre aigre-doux
Burrito bowl tex-mex poulet & maïs grillé
avec des pickles d'oignon et de la coriandre
Nouilles sautées aux crevettes & poireau
avec une sauce sucrée-salée
Moqueca brésilienne au cabillaud
avec du lait de coco, du poivron & du riz
Filet de poulet & sauce forestière
accompagné de riz et de haricots verts
Poulet katsu à la japonaise
avec du riz et une salade de chou & carotte
Penne au saumon & à la crème
avec de la ciboulette, de la courgette & des graines
Blanquette de saumon & riz pilaf
avec des carottes, du poireau & du persil
Ravioli frais au chou-fleur & au beurre noisette
avec de la tomme râpée, des haricots et des broccolini
Pizza Reine sur pain naan & salade
avec du jambon fumé et des champignons de Paris
Burger aux couleurs de l'Italie
avec des frites & une mayonnaise au basilic
Poulet pané à la sauge & au romarin
avec une salade de broccolini et grenailles
Pad see ew : nouilles sautées aux crevettes
avec une sauce miel-gingembre
Hachis parmentier de bœuf & butternut
avec une salade vinaigrée
Filet mignon de porc & son jus de cuisson
servi avec une purée de carottes et des pois mange-tout
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Filet mignon de porc, sauce orange & miel
avec des carottes glacées & une purée au panais
Soupe lentilles & crevettes à la coriandre
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Linguine aux lardons & champignons
avec du pecorino et du persil frais
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes
Feuilleté tressé au saumon & poireaux
avec une salade aneth & cranberries
Confit de canard & pommes sarladaises
avec une sauce au portobello et une salade
Rigatoni au lard fumé & crème de bleu
avec de la ciboulette & des noix
Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix
avec du thym séché et des tomates
Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté
avec des potatoes & une salade au concombre
Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème
avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde
Burger crousti-fondant au poulet & avocat
avec des potatoes au gomasio & du concombre
Tacos de laitue & poulet à la thaï
avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes
Curry thaï léger aux crevettes & coco
avec des herbes fraîches & du riz
Pavé de rumsteak et sauce aux champignons
servis avec des frites et une salade
Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar
avec une salade fraîche
Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes
avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule
Hachis argentin poulet façon pastel de papas
avec du cheddar, du paprika & du poivron
Linguine bolognaise de confit de canard & lardons
avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais
Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes
avec du fromage râpé, de l'origan & une salade
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Escale mexicaine : penne, poivron & bœuf haché
avec de la crème & du cheddar
Salade de poulet au basilic & croûtons
avec du grana padano AOP & du poivron poêlé
Schnitzel de porc & coleslaw rafraîchissant
avec une sauce BBQ maison
Le Végé : quesadillas & soleil en salsa
avec du haché végétal, du cheddar & une crema
Avocado toast minute & bacon croustillant
avec du fromage frais & un œuf mollet
Salade de chèvre chaud, lard grillé & tomates
avec du thym & des noix
Le Végé : Kung Pao aux émincés veggie
avec du piment & de la coriandre
Boulettes de porc, harissa & sauce peps herbacée
avec du couscous perlé & des amandes effilées
Poulet grillé façon paprikàsh
avec de l'orzo aux légumes d'été
Penne forestières express au poulet
avec du fromage râpé & des noisettes grillées
Feuilleté au poulet, poireau & thym
avec du gouda & une salade
One pot ensoleillé : orzo, dinde & poivron doré
avec du fromage frais & des olives Kalamata
La Norvégienne : lentilles & saumon fumé
avec un œuf mollet & des tomates séchées
Salade minute : burrata, jambon sec & tomate
avec des radis & des croûtons aillés à l'origan
Poulet pané façon Katsu japonais
avec un coleslaw citronné & une mayo au soja
Summer Bowl oriental : freekeh & labne
avec une sauce zhoug à la coriandre
Dolce vita : pâtes, basilic & sauce ricotta
avec du grana panado AOP & des tomates séchées
Bœuf sauté au sésame & concombre mariné
avec une mayo au soja & du riz
Nasi Goreng : riz indonésien au poulet
avec des oignons frits & du citron
Bowl estival : orzo, burrata & nectarine grillée
avec des tomates & une vinaigrette au basilic