Pizza Margherita sur naan
avec du basilic & du parmigiano reggiano AOP4.0(1,3 k)
Calories
:
773 kcalProtéines
:
28.2g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireRapide
Végétarien
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
¼ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Origan séché
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Salade
¼ sachet(s)
Basilic
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Cassonade
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Râpe
•Poêle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Ciselez l’oignon rouge et l'ail.
2
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire l'oignon et l'ail 2-3 min.
- Ajoutez ensuite la chair de tomates, la cassonade, la moitié de l'origan séché et 1 cs d’eau par personne. Salez et poivrez. Faites cuire 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Pendant ce temps, coupez la moitié des tomates en rondelles et l'autre moitié en dés d'environ 5 mm. Râpez le parmesan.
- Coupez la mozza en tranches, puis épongez-les avec de l'essuie-tout.
3
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Humidifiez-les légèrement avec un peu d'eau afin d’éviter qu'ils ne se dessèchent au four.
- Étalez la sauce tomate sur les naans en laissant un bord de 5 mm. Placez les rondelles de tomate, puis la mozzarella par-dessus. Saupoudrez de parmesan et du reste d’origan séché.
- Enfournez le tout 8-10 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
4
- Pendant que la pizza cuit, faites une vinaigrette en mélangeant un peu de moutarde, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez. Juste avant de servir, ajoutez la salade et les dés de tomate. Mélangez bien.
- Effeuillez ou ciselez le basilic.
- Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes. Parsemez de basilic. Servez la salade à côté.
