Pasta Salad : maïs doré, lardons & sauce avocat
avec de la tomate & du sarasson
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
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Ingrédients
90 g
Penne
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Moutarde, Soja)
½ boîte(s)
Maïs en conserve
¼ pièce(s)
Citron
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir: Moutarde)
¼ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
½
Tomates cerises rouges
½ pièce(s)
Sucrine
¼ sachet(s)
Persil
40 g
Guacamole
25 g
Sarasson aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
½ cc
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
- Faites-y cuire les penne 12-14 min.
- Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide, puis égouttez-les de nouveau.
- Égouttez le maïs.
- Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
- Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à sec à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons fumés 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. Réservez-les hors de la poêle en veillant à conserver les sucs de cuisson.
- Ajoutez le maïs à la poêle et faites-le revenir 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez 1⁄4 sachet de paprika fumé par personne, salez et poivrez.
- Coupez les tomates cerises en deux ou quatre pour les plus grosses (voir L'ASTUCE).
- Coupez la sucrine en fines lanières.
- Effeuillez et hachez le persil.
- Dans un bol, mélangez le guacamole, le sarasson,1 pincée de zeste de citron et ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) par personne. Salez et poivrez.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez un couteau à dents pour couper vos tomates plus facilement !
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les tomates cerises, la sucrine, les lardons, la crème d'avocat ainsi que la moitié du maïs grillé et des lardons.
- Servez la salade dans les assiettes. Ajoutez le restant de maïs et lardons et saupoudrez de persil.
- Poivrez généreusement et arrosez d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez. Versez quelques gouttes de jus de citron (selon vos goûts).
