Burritos calientes au bœuf, cheddar & avocat
avec des tortillas Old El Paso™
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
HelloFresh x Old El Paso™ signe un burrito enveloppé dans une tortilla extra moelleuse qui ne fait pas dans la demi-mesure : du bœuf, du cheddar, de l’avocat, des épices... et tout le plaisir de croquer à pleines dents dans un repas qui sent bon l’été.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Avocat
¼ pièce(s)
Citron
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
½ sachet(s)
Épices mexicaines
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ pièce(s)
Sucrine
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Tortillas Old El Paso™
(Contient : Gluten, Blé )
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Cassonade
½ cs
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante). Pendant ce temps, hachez finement l’oignon et ciselez l’ail.
- Coupez le citron en quartiers. Coupez l’avocat en deux, retirez-en le noyau et taillez la chair en dés. Épépinez, puis coupez le poivron en lanières.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l’oignon et les poivrons 2-3 min.
- Ajoutez le bœuf, l’ail, la cassonade, ½ sachet d'épices mexicaines par personne (c'est picante ! Dosez selon votre goût) et la quantité indiquée de chair de tomates.
- Versez un filet d'eau et faites revenir 6-8 min de plus en émiettant bien la viande avec une spatule. Salez et poivrez.
- Sortez les tortillas Old El Paso™ de leur sachet et enveloppez-les dans de l’aluminium.
- Enfournez-les 3-5 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.
- Coupez la sucrine en grosses lanières.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet de vinaigre de vin avec de l’huile d’olive.
- Juste avant de servir, ajoutez la sucrine, l'avocat, du sel et du poivre. Mélangez.
- Présentez toutes les préparations dans des bols à table pour que chacun puisse garnir ses burritos.
- Placez une tortilla Old El Paso™ sur de l'aluminium. Dans la partie basse de celle-ci, ajoutez un peu du mélange bœuf-poivrons, du cheddar, et si vous le souhaitez un peu de salade. Pressez quelques gouttes de jus de citron sur le dessus.
- Repliez le bas de la tortilla, puis les côtés gauche et droit sur la garniture. Enfin, repliez-la sur elle-même. Servez avec la salade.
L'ASTUCE DU CHEF : Vous pouvez ajouter le cheddar à la poêle en remuant, 1-2 min avant de servir.
