Crevettes à la sauce hoisin sucrée & brocoli
avec du riz & des cacahuètes
Calories
:
723 kcalProtéines
:
31.4g protéinesTemps total
:
35 minutesDifficulty
:
FacileÉpicé
Allergènes:
- Soja
- Gluten
- Blé
- Crustacés
- Graines de sésame
- Arachides
- Amandes
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Noisettes
- Noix du Brésil
- Noix de macadamia
- Pistaches
- Noix
- Noix de pécan
- Peut contenir des traces d'allergènes
Votre Box contient des produits de la mer issus de la pêche durable ou de l’aquaculture. Tous sont certifiés par un organisme indépendant selon les référentiels ASC, MSC ou GLOBAL G.A.P.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Brocoli
75 g
Riz
65 g
Oignon nouveau
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient : Soja, Gluten, Blé )
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient : Crustacés)
1 sachet(s)
Sauce hoisin
(Contient : Soja)
½ sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
½ sachet(s)
Huile de sésame
(Contient : Graines de sésame)
½ sachet(s)
Cacahuètes non salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Amandes, Noix de cajou , Fruits à coque, Noisettes , Noix du Brésil, Noix de macadamia , Pistaches , Noix , Noix de pécan )
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile de tournesol
1 cs
Farine
50 ml
Eau
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Écumoire
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Wok ou sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
- Coupez les bouquets de brocoli en fleurettes et les tiges en morceaux.
- Plongez-les dans l'eau 5-6 min, puis égouttez-les avec une écumoire en conservant l'eau de cuisson dans la casserole.
- Faites-y cuire le riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égouttez-le et réservez-le à couvert.
2
- Coupez l'oignon nouveau en tronçons de 3 cm. Réservez un peu de la partie verte pour le dressage et ciselez-la finement.
- Ciselez l'ail.
3
- Faites chauffer une sauteuse ou un wok à feu moyen-vif avec un filet d'huile de tournesol. Ajoutez le blanc d'oignon nouveau et faites revenir 2-3 min. Incorporez le brocoli, l'ail, puis déglacez avec la moitié de la sauce soja. Poursuivez la cuisson 2-3 min.
- Réservez les légumes hors de la sauteuse à couvert. Gardez la sauteuse pour l'étape suivante.
4
- Épongez les crevettes avec de l’essuie-tout. Saupoudrez-les de farine. Salez et poivrez.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans la sauteuse des légumes à feu moyen-vif. Faites-y revenir les crevettes, 3-4 min.
- Réduisez à feu moyen. Versez la sauce hoisin, la sauce chili sucrée-épicée (ça pique ! Dosez-la selon votre goût), le reste de la sauce soja et la quantité d'eau indiquée. Mélangez 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce enrobe bien les crevettes.
5
- Ajoutez l'huile de sésame au riz.
- Salez, poivrez et mélangez.
6
- Servez le riz dans des assiettes creuses.
- Disposez par-dessus les crevettes d'un côté et les légumes de l'autre.
- Saupoudrez de vert d'oignon nouveau et de cacahuètes.
