Poulet Label Rouge & blé minute aux légumes
avec des épices kebab & de la menthe
Calories
:
707 kcalProtéines
:
52.5g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
FacileÉpicé
Allergènes:
- Gluten
- Blé
Découvrez le plaisir du poulet Label Rouge : un poulet fermier élevé en plein air ou en liberté, d’origine France, alimenté à 75% de céréales, pour un goût unique et une texture tendre à savourer à chaque bouchée.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Filet de poulet Label Rouge
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Pâte d'épices kebab
½ pièce(s)
(Mini) Concombre
½ sachet(s)
Persil plat et menthe
½ pièce(s)
Carotte
½ sachet(s)
Cumin en poudre
185 g
Blé précuit
(Contient : Gluten, Blé )
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Poêle avec couvercle
•Râpe
•Éplucheur
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Découpez le poulet en dés.
- Ciselez finement la moitié de l'oignon et coupez l'autre moitié en demi-lunes.
- Dans un bol, mélangez le poulet et l'oignon en demi-lunes avec la pâte d'épices kebab (ça pique ! Dosez-la selon votre goût).
2
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Lorsque l'huile est chaude, ajoutez-y le poulet et l'oignon, salez et poivrez. Faites cuire 8-10 min, ou jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et cuit à cœur.
- Déglacez avec 1 cs d'eau par personne, puis réservez à couvert.
- Déchirez légèrement le sachet de blé précuit.
- Faites-le chauffer au micro-ondes 2 min, puis retirez-le : attention, c'est chaud !
L'ASTUCE DU CHEF : Sans micro-ondes, versez le contenu du sachet dans une casserole avec 1 cs d'eau par personne. Faites chauffer 2-3 min à feu moyen en mélangeant régulièrement.
3
- Pendant ce temps, coupez le concombre en fines demi-lunes.
- Effeuillez et ciselez les herbes.
- Épluchez et râpez la carotte avec une râpe à gros grains.
- Faites une vinaigrette dans un saladier en mélangeant un filet d'huile d’olive et de vinaigre balsamique, du sel, du poivre, les ⅔ des herbes et ½ sachet de cumin par personne.
- Ajoutez le blé précuit, l'oignon ciselé (vous le mangez cru, dosez selon votre goût), le concombre, la carotte et les ⅔ du poulet grillé.
4
- Servez le blé dans des assiettes creuses.
- Déposez les dés de poulet grillés restants par-dessus et parsemez-les des herbes restantes.
