Tout au four : poulet Label Rouge & brocoli
avec une sauce curry-cacahuète
Calories
:
998 kcalProtéines
:
64.1g protéinesTemps total
:
45 minutesDifficulty
:
Facile15 min de prépa
Peu de vaisselle
Épicé
Tout au four
Allergènes:
- Arachides
- Céleri
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Amandes
- Noix de cajou
- Noisettes
- Noix du Brésil
- Noix de macadamia
- Pistaches
- Noix
- Noix de pécan
10 min de préparation, et hop, au four ! Découpez, assemblez et assaisonnez les ingrédients, puis laissez le four faire le reste. Une façon pratique de cuisiner, avec un minimum de préparation et un maximum de simplicité.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
125 g
Pommes de terre
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Brocoli
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Cuisse de poulet Label Rouge
½ paquet(s)
Lait de coco
½ pot(s)
Beurre de cacahuètes
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque)
½ sachet(s)
Pâte de curry Madras
(Contient : Céleri)
½ sachet(s)
Cacahuètes non salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Amandes, Noix de cajou , Fruits à coque, Noisettes , Noix du Brésil, Noix de macadamia , Pistaches , Noix , Noix de pécan )
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plat à four
•Éplucheur
•Bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de 2 cm.
- Coupez l'oignon en 8 quartiers, le brocoli en fleurettes et les tiges en morceaux.
- Placez l'oignon, les pommes de terre, l'ail non pelé et les brocolis dans un plat à four (prenez un plat assez large ; les légumes ne doivent pas se chevaucher).
2
- Ajoutez par-dessus les cuisses de poulet, côté peau vers le haut. Arrosez le tout d'un filet d'huile de tournesol.
- Enfournez le plat dans le haut du four 15-20 min, ou jusqu'à obtenir une légère coloration.
- Pendant ce temps, secouez le paquet de lait de coco afin que les éventuels grumeaux disparaissent.
- Mélangez dans un bol le lait de coco, le beurre de cacahuète et la pâte de curry madras jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3
- Au bout de 15-20 min, sortez le plat du four.
- Écrasez la gousse d'ail pour en extraire la pulpe, puis mélangez-la aux autres ingrédients.
- Versez le mélange au lait de coco dans le plat, puis mélangez bien.
- Renfournez le plat 15-20 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur et la sauce crémeuse (si la sauce a trop épaissi, ajoutez un filet d'eau et mélangez).
- Vous pouvez le passer 2-4 min sur le mode grill pour que le poulet soit bien doré.
4
- Concassez les cacahuètes.
- Servez les légumes en sauce dans des assiettes creuses.
- Disposez la cuisse de poulet par-dessus.
- Parsemez de cacahuètes.
