Poulet & blé minute aux légumes croquants
avec des épices kebab & de la menthe
Calories
:
682 kcalProtéines
:
37.1g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
FacileÉpicé
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d’approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Pâte d'épices kebab
½ pièce(s)
(Mini) Concombre
½ sachet(s)
Persil plat et menthe
½ pièce(s)
Carotte
½ sachet(s)
Cumin en poudre
185 g
Blé précuit
(Contient : Gluten, Blé )
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Poêle avec couvercle
•Râpe
•Éplucheur
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Recoupez les dés de poulet plus petits si nécessaire.
- Ciselez finement la moitié de l'oignon et coupez l'autre moitié en demi-lunes.
- Dans un bol, mélangez le poulet et l'oignon en demi-lunes avec la pâte d'épices kebab (ça pique ! Dosez-la selon votre goût).
2
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Lorsque l'huile est chaude, ajoutez-y le poulet et l'oignon, salez et poivrez. Faites cuire 8-10 min, ou jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et cuit à cœur.
- Déglacez avec 1 cs d'eau par personne, puis réservez à couvert.
- Déchirez légèrement le sachet de blé précuit.
- Faites-le chauffer au micro-ondes 2 min, puis retirez-le : attention, c'est chaud !
L'ASTUCE DU CHEF : Sans micro-ondes, versez le contenu du sachet dans une casserole avec 1 cs d'eau par personne. Faites chauffer 2-3 min à feu moyen en mélangeant régulièrement.
3
- Pendant ce temps, coupez le concombre en fines demi-lunes.
- Effeuillez et ciselez les herbes.
- Épluchez et râpez la carotte avec une râpe à gros grains.
- Faites une vinaigrette dans un saladier en mélangeant un filet d'huile d’olive et de vinaigre balsamique, du sel, du poivre, les ⅔ des herbes et ½ sachet de cumin par personne.
- Ajoutez le blé précuit, l'oignon ciselé (vous le mangez cru, dosez selon votre goût), le concombre, la carotte et les ⅔ du poulet grillé.
4
- Servez le blé dans des assiettes creuses.
- Déposez les dés de poulet grillés restants par-dessus et parsemez-les des herbes restantes.
