Tacos crevettes, mangue & coriandre
avec une sauce yaourt au paprika fumé
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Equilibré et gourmand ! Nous vous proposons aujourd'hui des tacos à la crevette et à la mangue accompagnés d'une sauce au yaourt et au paprika fumé. Beaucoup de saveurs dans cette recette rapide à réaliser !
Tags:Épicé•Rapido•< 650 Kcal
Allergènes :Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Niveau de difficultéFacile
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
½ pièce
Oignon rouge
2.5 g
Coriandre
1 pièce
Poivron
½ pièce
Citron vert
1 pièce
Carotte
1 pièce
Mangue
160 g
Crevettes
1 sachet
Épices mexicaines
1 pot(s)
Yaourt à la grecque
(ContientLait (contient du lactose))1.5 cc
Paprika fumé en poudre
6 pièce
Tortillas au blé complet
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
par portion
pour 100g
Énergie (kcal)249 kcal
Énergie (kJ)1041 kJ
Matières grasses9.69 g
dont acides gras saturés2.72 g
Glucides29.41 g
dont sucres26.83 g
Protéines6.86 g
Sel0.61 g
Ustensiles
Ustensiles
•Râpe
•Éplucheur
•Poêle avec couvercle
•Bol
•Papier aluminium
Instructions
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Ciselez l'oignon rouge et la coriandre.
- Coupez le poivron en fines lanières.
- Coupez le citron vert en quartiers.
- Épluchez et râpez la carotte.
- Épluchez la mangue et coupez-la en fines tranches.
2
- Faites chauffer ½ cs d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites revenir le poivron et l'oignon à couvert 6-7 min. Salez et poivrez.
- Ajoutez ensuite les crevettes, et, par personne : 2 cc d’épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et le jus d’¼ de citron vert. Faites revenir le tout à feu moyen-vif pendant 2-3 min supplémentaires.
3
- Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le yaourt grec et ½ cc de paprika fumé par personne. Salez et poivrez.
- Sortez les tortillas du sachet et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Enfournez-les 4-6 min ou jusqu'au service pour les réchauffer.
4
- Servez à table l'ensemble des préparations : tortillas, coriandre, carotte râpée, sauce au yaourt grec, mangue et crevettes afin que chacun puisse garnir ses tortillas à sa guise (voir CONSEIL).
- Ajustez l'assaisonnement en sel, poivre et jus de citron.
CONSEIL: Si vous ne pouvez pas mettre l'ensemble des ingrédients dans vos tortillas, mélangez le reste et servez-le en salade.