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Porc haché à la mexicaine
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Porc haché à la mexicaine

avec de l'avocat & un mélange de céréales

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette prête en 15 min. Un délicieux mélange de blé, riz rouge et lentilles avec du porc haché aux saveurs mexicaines. Et pour la gourmandise, on a ajouté de la crème et de l'avocat !

Tags:
Peu de cuisine
Épicé
<30 min
Allergènes :
Gluten
Blé
Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

100 g

Chair à saucisse

¼ sachet(s)

Épices mexicaines

100 g

Chair de tomates

½ pièce(s)

Avocat

¼ pièce(s)

Citron

¼ sachet(s)

Coriandre

150 g

Gnocchi

(Contient Gluten, Blé Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja)

25 g

Crème épaisse

(Contient Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3952 kJ
Énergie (kcal)945 kcal
Matières grasses76.9 g
dont acides gras saturés18.7 g
Glucides72.3 g
dont sucres5.8 g
Protéines26.5 g
Sel4.74 g

Ustensiles

Sauteuse
Bol

Instructions

1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Coupez l'oignon en très fines demi-lunes.
  • Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y l'oignon, la chair à saucisse et 1 cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Faites dorer 3-4 min en émiettant la chair avec une spatule pour en faire de petits morceaux.
2
  • Pendant ce temps, coupez l'avocat en petits dés et le citron en quartiers.
  • Quand le porc est bien coloré, ajoutez la chair de tomates et prolongez la cuisson de 2-3 min ou jusqu'à ce que la sauce ait bien épaissi. Salez et poivrez. 
  • Dans un bol, assaisonnez l'avocat avec ½ cc d'épices mexicaines par personne, un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de jus de citron, du sel et du poivre.
  • Ciselez la coriandre. 
3
  • Malaxez légèrement le sachet de céréales pour casser les éventuels grumeaux. Réchauffez 2 min à puissance maximale dans un micro-ondes. 

CONSEIL : Si vous n'avez pas de micro-ondes, faites chauffer un filet d'huile d'olive et d'eau dans une casserole et réchauffez le mélange 4-5 min ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

4
  • Disposez le mélange de céréales et le porc à la tomate dans des assiettes creuses.
  • Répartissez l'avocat par-dessus, arrosez d'un peu de crème et parsemez de coriandre.  
  • Servez avec les quartiers de citron restants.