Pitas au bœuf haché & houmous

Pitas au bœuf haché & houmous

Name: Pitas au bœuf haché & houmous avec une salade de tomates, concombre et menthe
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Israelisk
Ingredients: 4 pièce(s) Pain pita complet; 125 g Tomates cerises rouges; 1 pièce(s) Concombre; 1 pièce(s) Poivron rouge; 200 g Viande hachée au bœuf; 0.99 cc Paprika en poudre; ½ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient; 2.5 g Menthe; 1 pièce(s) Citron; 80 g Houmous; 1 cs Beurre; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec une salade de tomates, concombre et menthe

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Rapido

•Famille

Allergènes :

Graines de sésame

•Moutarde

•Anhydride sulfureux et sulfites

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

2 pièce(s)

Pain pita complet

65 g

Tomates cerises rouges

½ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Poivron rouge

100 g

Viande hachée au bœuf

0.48 cc

Paprika en poudre

¼ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

1.25 g

Menthe

½ pièce(s)

Citron

40 g

Houmous

(Contient Graines de sésame, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)550 kcal

Énergie (kJ)2300 kJ

Matières grasses41.6 g

dont acides gras saturés13 g

Glucides13 g

dont sucres7.6 g

Protéines24.8 g

Sel1.75 g

Ustensiles

•Saladier

•Poêle

•Petit bol

Instructions

Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante). Humidifiez légèrement les pitas et enfournez les pitas 3-4 minutes ou toastez-les au grille-pain si vous en avez un.
Coupez les tomates cerises en deux et le concombre en petits dés, puis mettez-les dans un saladier.
Taillez le poivron en petits morceaux.

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir le bœuf, le poivron et, par personne : ½ cc de paprika et ½ cc d'épices du Moyen-Orient 4-6 minutes. Remuez en émiettant bien la viande.
Effeuillez et ciselez la menthe.
Ajoutez la menthe au saladier ainsi qu'un filet d'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez.

Pressez le citron.
Dans un petit bol, mélangez le houmous et 1 cc de jus de citron par personne.
Placez le bœuf et le poivron dans une assiette creuse et présentez le houmous au milieu.
Saupoudrez avec une pincée de paprika.

CONSEIL: Pour une salade encore plus fraîche, ajoutez 1 cc de jus de citron par personne.

Présentez le plat avec le houmous et le bœuf, la salade, le reste de jus de citron et les pitas à table pour que chacun puisse garnir sa pita.
Commencez par un filet d'huile d'olive, un peu de houmous, un peu de salade fraîche, puis ajoutez le bœuf.