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Mini-tortillas aux crevettes croustillantes et au fenouil

Mini-tortillas aux crevettes croustillantes et au fenouil

Garnies de chou rouge, carotte et citron vert

RAPIDO
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Tags:Quick & easy
Allergènes:CrustacésCéréales contenant du glutenŒufMoutarde
Temps de préparation15 minutes
Niveau de difficultéNiveau2
Ingrédients
quantité
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quantité

180 g

Crevettes

(ContientCrustacés)

25 g

Chapelure Panko

(ContientCéréales contenant du gluten)

½ unité(s)

Fenouil

100 g

Chou rouge et carotte

(Peut contenir des traces d'allergènes)

50 g

Mayonnaise

(ContientŒuf, Moutarde)

½ unité(s)

Citron vert

2 unité(s)

Tomate

6 unité(s)

Mini-tortilla's

(ContientCéréales contenant du gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile de tournesol

1 cs

Vinaigre balsamique blanc

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
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Énergie (kJ)2918 kJ
Énergie (kcal)698 kcal
Graisses35 g
dont saturés4.5 g
Glucides67 g
dont sucres9.8 g
Fibres7 g
Protéines24 g
Sel2 g
Ustensiles
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Bol
Essuie-tout
Poêle
Saladier
Instructionsarrow up iconarrow up icon
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1

Essuyez les crevettes avec de l’essuie-tout. Dans le bol, arrosez-les avec 1/4 cs d’huile de tournesol par personne, puis salez et poivrez. Ajoutez la chapelure et mélangez bien,jusqu’à ce que les crevettes en soient recouvertes d’une belle couche. Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la poêle. Faites cuire les crevettes 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

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2

Coupez le fenouil en deux, puis en quartiers, retirez le cœur dur et taillez le légume en fines lanières. Réservez les fanes s’il y en a.Dans le saladier, mélangez le chou rouge et les carottes, le fenouil, la mayonnaise et 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc par personne. Salez et poivrez.

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3

Taillez le citron vert en quartiers. Coupez la tomate en petits morceaux.

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4

Disposez la salade sur les tortillas. Mettez les crevettes par-dessus, puis les morceaux de tomate.Utilisez les fanes de fenouil comme garniture et présentez les quartiers de citron vert en accompagnement.