Casarecce au poulet à la crème & pecorino
avec des épinards et des tomates confites au paprika
Aujourd'hui, vous utilisez des casarecce, un type de pâtes originaire de Sicile. La forme de ces pâtes retient bien la sauce, ce qui donne une combinaison savoureuse à chaque bouchée !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
1 pièce
Oignon jaune
2 pièce
Gousse d'ail
200 g
Emincés de filet de poulet
180 g
Casarecce
(ContientCéréales contenant du gluten)2 cc
Epices italiennes
2 cc
Paprika en poudre
100 ml
Crème liquide
(ContientLait (dont lactose))100 g
Épinards
1 sachet
Pecorino râpé
(ContientLait (dont lactose))60 g
Tomates semi-séchées
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans une casserole. Émincez l’oignon. Pressez ou émincez l’ail. Coupez grossièrement les tomates semi-séchées. Coupez le poulet en petits morceaux.
Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Faites cuire le poulet 5 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon et l’ail à mi-cuisson ainsi que les herbes italiennes.
Ajoutez ensuite les tomates semi-séchées, le paprika en poudre, la crème et la moitié du pecorino, puis faites cuire 2 minutes. Déchirez les épinards au-dessus de la sauteuse, puis remuez jusqu’à ce que les feuilles aient réduit. Salez et poivrez.
Servez les casarecce et la sauce dans les assiettes. Saupoudrez avec le pecorino restant.