Bruschetta mozza, jambon sec & courgette
avec une salade de tomates au balsamique
Ingrédients à la une dans votre box ! Savourez l'authenticité des demi-baguettes de Maison Salesse ! Réalisées avec de la farine de blé de tradition française et sans additifs, elles sont pétries lentement et fermentées longuement pour un goût incomparable. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Courgette
¼ pièce(s)
Échalote
¼ sachet(s)
Épices italiennes
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Amandes)
½ sachet(s)
Salade
2 tranche(s)
Jambon sec
(Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Noix , Amandes, Noix de pécan , Pistaches , Noisettes , Noix de cajou , Noix de macadamia , Noix du Brésil)
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four sur le mode grill à 220°C.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes. Ciselez l'échalote.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec la moitié de l'échalote, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Enfournez-la 15-20 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée.
- À mi-cuisson, ajoutez ½ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et remuez.
- Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés.
- Coupez la mozzarella en fines tranches et épongez-les avec de l'essuie-tout.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez un couteau à dents pour couper vos tomates plus facilement !
- Coupez la demi-baguette en deux dans l'épaisseur. Répartissez les tranches de mozzarella par-dessus, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez le tout 4-6 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre balsamique avec un filet d'huile d'olive dans un saladier. Ajoutez le reste d'échalote (selon votre goût), salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et les tomates au saladier ainsi que la moitié de la courgette rôtie. Mélangez bien.
- Garnissez la bruschetta avec le reste de courgette rôtie, puis répartissez les tranches de jambon par-dessus en les "chiffonnant".
- Saupoudrez d'une pincée d'épices italiennes. Arrosez-la éventuellement d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
- Servez la salade à côté.
