Bowl de légumes à l'asiatique

Name: Bowl de légumes à l'asiatique avec des boulettes veggie & une sauce cacahuètes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 pièce(s) Poivron; 1 paquet(s) Boulettes thaï; ⅔ pièce(s) Carotte; ⅓ pièce(s) Piment; ⅔ pièce(s) Concombre; 2 pièce(s) Tomate; 2.5 g Coriandre; ½ pièce(s) Citron vert; 2 tube(s) Beurre de cacahuètes; 10 ml Sauce soja; 20 ml Huile de sésame; 10 g Graines de sésame; 2 cs Huile de tournesol; 1 cc Sucre; selon le goût Poivre et sel

avec des boulettes veggie & une sauce cacahuètes

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Tags:

Végétarien

•Épicé

•Rapido

Allergènes :

Blé

•Œuf

•Soja

•Gluten

•Arachides

•Graines de sésame

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Poivron

½ paquet(s)

Boulettes thaï

(Contient: Blé , Œuf, Soja, Gluten Peut contenir: Mollusques, Lait (contient du lactose), Céleri, Poisson)

⅓ pièce(s)

Carotte

¼ pièce(s)

Piment

⅓ pièce(s)

Concombre

1 pièce(s)

Tomate

1.25 g

Coriandre

¼ pièce(s)

Citron vert

1 tube(s)

Beurre de cacahuètes

(Contient: Arachides Peut contenir: Fruits à coque)

5 ml

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

10 ml

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

5 g

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

½ cc

Sucre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)640 kcal

Énergie (kJ)2679 kJ

Matières grasses46.06 g

dont acides gras saturés6.21 g

Glucides31.7 g

dont sucres13.41 g

Protéines20.1 g

Sel1.81 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Râpe

•Éplucheur

•Bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
Épépinez et coupez le poivron en lanières.
Placez les boulettes et le poivron côte à côte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez le poivron avec un filet d'huile de tournesol. Salez et poivrez.
Sans attendre que le four soit totalement préchauffé, enfournez le tout 12-15 min ou jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et le poivron légèrement rôti.

Pendant ce temps, épluchez et râpez la carotte.
Épépinez et émincez le piment rouge (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
Coupez le concombre en rondelles et les tomates en 8 quartiers.
Effeuillez la coriandre.
Coupez le citron vert en quartiers.

Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuètes et, par personne : 5 ml de sauce soja, 10 ml d'huile de sésame ainsi qu'1 cc de jus de citron et ½ cc de sucre.
Mélangez bien.

CONSEIL: Ajoutez 1 cs d'eau par personne dans la sauce si celle-ci est trop épaisse.

Servez les légumes crus et le poivron rôti dans des assiettes creuses. Placez les boulettes par-dessus.
Versez la sauce sur l'ensemble du plat. Parsemez de coriandre et de graines de sésame.
Mélangez bien le tout avant de déguster pour que la sauce imprègne tout le plat.