Bowl de légumes à l'asiatique
avec des boulettes veggie & une sauce cacahuètes4.5(451)
Calories
:
640.4 kcalProtéines
:
20.1g protéinesDifficulty
:
IntermédiaireVégétarien
Épicé
Rapido
Allergènes:
- Blé
- Œuf
- Soja
- Gluten
- Arachides
- Graines de sésame
- Mollusques
- Lait (contient du lactose)
- Céleri
- Poisson
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Fruits à coque
- Arachides
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poivron
½ paquet(s)
Boulettes thaï
(Contient: Mollusques, Lait (contient du lactose), Céleri, Poisson, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Œuf, Soja, Gluten)
⅓ pièce(s)
Carotte
¼ pièce(s)
Piment
⅓ pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Tomate
1.25 g
Coriandre
¼ pièce(s)
Citron vert
1 tube(s)
Beurre de cacahuètes
(Contient: Fruits à coque, Peut contenir des traces d'allergènes, Arachides)
5 ml
Sauce soja
(Contient: Soja, Gluten, Blé )
10 ml
Huile de sésame
(Contient: Graines de sésame)
5 g
Graines de sésame
(Contient: Arachides, Fruits à coque, Peut contenir des traces d'allergènes, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Râpe
•Éplucheur
•Bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Épépinez et coupez le poivron en lanières.
- Placez les boulettes et le poivron côte à côte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez le poivron avec un filet d'huile de tournesol. Salez et poivrez.
- Sans attendre que le four soit totalement préchauffé, enfournez le tout 12-15 min ou jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et le poivron légèrement rôti.
2
- Pendant ce temps, épluchez et râpez la carotte.
- Épépinez et émincez le piment rouge (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Coupez le concombre en rondelles et les tomates en 8 quartiers.
- Effeuillez la coriandre.
- Coupez le citron vert en quartiers.
3
- Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuètes et, par personne : 5 ml de sauce soja, 10 ml d'huile de sésame ainsi qu'1 cc de jus de citron et ½ cc de sucre.
- Mélangez bien.
CONSEIL: Ajoutez 1 cs d'eau par personne dans la sauce si celle-ci est trop épaisse.
4
- Servez les légumes crus et le poivron rôti dans des assiettes creuses. Placez les boulettes par-dessus.
- Versez la sauce sur l'ensemble du plat. Parsemez de coriandre et de graines de sésame.
- Mélangez bien le tout avant de déguster pour que la sauce imprègne tout le plat.
