Bouchées panées veggie & sauce ranch maison

• Dans un saladier, mélangez les bâtonnets de courgette avec un filet d’huile d’olive, la moitié de l’ail et ⅓ de sachet de thym séché par personne. Salez et poivrez. Ajoutez la moitié du fromage râpé et mélangez.
• Placez-les sur la plaque à côté des pommes de terre en veillant à garder un peu de place pour les bouchées au blé. Étalez-les bien pour qu'ils ne se chevauchent pas. 
• Saupoudrez-les du reste de fromage râpé.

• Disposez également les bouchées de blé à côté des courgettes sur la plaque de cuisson (voir CONSEIL).
• Enfournez le tout 12-17 min, ou jusqu’à ce que les bouchées et les frites soient dorées. Sortez éventuellement les bouchées du four si elles sont cuites avant les légumes et réservez-les à couvert.

CONSEIL : Si vous êtes plus de deux à table, utilisez deux plaques différentes : une pour les courgettes et les pommes de terre, l’autre pour les bouchées.

• Pendant ce temps, mélangez le yaourt avec le reste d’ail, les herbes ciselées et la mayonnaise dans un petit bol.
• Ajoutez quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût) et ½ cs d’eau par personne. Salez, poivrez et mélangez bien.

• Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive, quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût), du sel et du poivre.
• Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.