Wraps aux pois chiches grillés & feta

Name: Wraps aux pois chiches grillés & feta avec une sauce labneh-mangue & du persil
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 boîte(s) Pois chiches; 1 sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient; 1 pièce(s) Concombre; 70 g Tomates semi-séchées; 6 pièce(s) Mini tortillas; 75 g Feta AOP; 4 g Persil; 120 g Labneh; 40 g Chutney de mangue; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce labneh-mangue & du persil

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Envie d'un repas à déguster sur le pouce ? Laissez-vous tenter par ces wraps végétariens aux pois chiches. Garnis de concombre, de feta, de labneh et d'un chutney de mangue, c'est un véritable bol de fraîcheur que nous vous proposons de préparer aujourd'hui ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.

Tags:

Rapide

•Végétarien

•Épicé

•Peu de cuisine

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ boîte(s)

Pois chiches

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ pièce(s)

Concombre

35 g

Tomates semi-séchées

3 pièce(s)

Mini tortillas

(Contient: Gluten, Blé )

35 g

Feta AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

3 g

Persil

60 g

Labneh

(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)

20 g

Chutney de mangue

(Contient: Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)805 kcal

Énergie (kJ)3369 kJ

Matières grasses43.8 g

dont acides gras saturés11.4 g

Glucides68.9 g

dont sucres15.2 g

Fibres alimentaires12.4 g

Protéines25.4 g

Sel3.6 g

Ustensiles

•Passoire

•Bol

•Grand bol

•Poêle

•Papier aluminium

•Petit bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Si vous n'avez pas de micro-ondes pour réchauffer les tortillas, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
Rincez et égouttez les pois chiches.
Dans un bol, mélangez-les avec un filet d'huile d'olive et le mélange d'épices du Moyen-Orient (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Salez et poivrez.

Faites revenir les pois chiches dans une poêle à sec et à feu moyen 8-10 min. Remuez régulièrement.
Coupez le concombre en petits dés et les tomates séchées en deux. Mélangez-les dans un grand bol avec un petit filet d'huile d'olive et 1 cc de vinaigre balsamique par personne.

Émiettez la feta. Effeuillez le persil.
Dans un petit bol, mélangez le labneh avec le chutney de mangue.
Une fois cuits, mélangez les pois chiches aux tomates séchées et concombre.
Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans de l'aluminium. Enfournez-les 3-5 min.

CONSEIL : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.