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Orzo aux épinards et aux tomates cerises

Orzo aux épinards et aux tomates cerises

un plat italien onctueux et savoureux

4.6

(148)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.

Tags:

Végétarien

Allergènes:

Gluten/Gluten

•Blé

•Fruits à coque

•Amandes

•Lait (contient du lactose)

•Œuf

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 30 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Gousse d'ail

125 g

Tomates cerises rouges

85 g

Orzo

(Contient: Gluten/Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Œuf, Moutarde, Lupin)

5 g

Amandes effilées

(Contient: Fruits à coque, Amandes Peut contenir : Arachides, Graines de sésame)

1 cc

Paprika en poudre

150 g

Épinards

25 g

Copeaux de grana padano

(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

175 ml

Cube de bouillon de légumes

1 cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2481 kJ

Énergie (kcal)593 kcal

Matières grasses20 g

dont acides gras saturés9.3 g

Glucides72 g

dont sucres10.2 g

Fibres alimentaires10 g

Protéines27 g

Sel2.3 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Wok

Instructions

1

Préparez le bouillon. Hachez l’échalote et émincez ou écrasez l’ail. Coupez les tomates cerises en deux.

2

Dans une casserole avec couvercle, faites chauffer la moitié du beurre et revenir l’échalote et l’ail 2 minutes à feu doux. Ajouter l’orzo et faire cuire 1 minute en remuant. Versez le bouillon sur l’orzo et faites-le cuire à feux doux 10 à 12 minutes à couvert. Remuez régulièrement. Ajoutez éventuellement plus d’eau si l’orzo s’assèche.

3

Entre temps, faites chauffer un wok ou une sauteuse à feu moyen et faites-y griller les amandes effilées, sans beurre ou huile, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer. Retirez-les de la poêle et réservez-les. Faites fondre le reste de beurre dans la même poêle et faites-y cuire 3 minutes les tomates cerises avec du paprika en poudre fumé à feu moyen-vif.

4

Déchirez les épinards en petits morceaux au-dessus de la poêle et laissez-les diminuer en remuant. Salez et poivrez et faites cuire 3 minutes à feu moyen-vif.

5

Ajoutez la moitié du Grana Padano à l’orzo et laissez-le fondre en remuant. Ajouter l’orzo aux légumes et faites cuire encore 1 minute.

6

Disposez l’orzo dans les assiettes et garnissez avec les amandes effilées et le reste de Grana Padano.

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