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Orzo aux épinards et aux tomates cerises

Orzo aux épinards et aux tomates cerises

un plat italien onctueux et savoureux
4.5(148)
Jusqu’à 85€ offerts
Jusqu’à 85€ offerts
Calories
: 
593 kcal
Protéines
: 
27g protéines
Temps total
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten/Gluten
  • Blé
  • Fruits à coque
  • Amandes
  • Lait (contient du lactose)
  • Œuf
  • Soja
  • Œuf
  • Moutarde
  • Lupin
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Arachides
  • Graines de sésame
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Gousse d'ail

125 g

Tomates cerises rouges

85 g

Orzo

(Contient: Gluten/Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Œuf, Moutarde, Lupin)

5 g

Amandes effilées

(Contient: Fruits à coque, Amandes Peut contenir : Arachides, Graines de sésame)

1 cc

Paprika en poudre

150 g

Épinards

25 g

Copeaux de grana padano

(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

175 ml

Cube de bouillon de légumes

1 cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2481 kJ
Énergie (kcal)593 kcal
Matières grasses20 g
dont acides gras saturés9.3 g
Glucides72 g
dont sucres10.2 g
Fibres alimentaires10 g
Protéines27 g
Sel2.3 g
•Casserole avec couvercle
•Wok

Instructions

.
1

Préparez le bouillon. Hachez l’échalote et émincez ou écrasez l’ail. Coupez les tomates cerises en deux.

.
2

Dans une casserole avec couvercle, faites chauffer la moitié du beurre et revenir l’échalote et l’ail 2 minutes à feu doux. Ajouter l’orzo et faire cuire 1 minute en remuant. Versez le bouillon sur l’orzo et faites-le cuire à feux doux 10 à 12 minutes à couvert. Remuez régulièrement. Ajoutez éventuellement plus d’eau si l’orzo s’assèche.

.
3

Entre temps, faites chauffer un wok ou une sauteuse à feu moyen et faites-y griller les amandes effilées, sans beurre ou huile, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer. Retirez-les de la poêle et réservez-les. Faites fondre le reste de beurre dans la même poêle et faites-y cuire 3 minutes les tomates cerises avec du paprika en poudre fumé à feu moyen-vif.

.
4

Déchirez les épinards en petits morceaux au-dessus de la poêle et laissez-les diminuer en remuant. Salez et poivrez et faites cuire 3 minutes à feu moyen-vif.

.
5

Ajoutez la moitié du Grana Padano à l’orzo et laissez-le fondre en remuant. Ajouter l’orzo aux légumes et faites cuire encore 1 minute.

.
6

Disposez l’orzo dans les assiettes et garnissez avec les amandes effilées et le reste de Grana Padano.

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