Taquitos deliciosos au porc haché & guacamole
avec des tortillas Old El Paso™
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
Cet été, HelloFresh et Old El Paso™ s'associent et rassemblent tout le monde autour de taquitos généreusement garnis, gratinés et prêts à déborder. Le tout est enveloppé dans des tortillas extra moelleuses pour un format ultra-convivial, à partager, à croquer, et qui fait fondre toute la table !
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
½ paquet(s)
Chair à saucisse
½ sachet(s)
Épices mexicaines
½ paquet(s)
Chair de tomates
40 g
Guacamole
2 pièce(s)
Tortillas Old El Paso™
(Contient : Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
½ pièce(s)
Tomate
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile d'olive
1.5 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C sur le mode grill.
- Coupez l'oignon en très fines demi-lunes. Ciselez l'ail.
- Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés.
- Faites chauffer une sauteuse à feu moyen-vif, à sec. Ajoutez-y la chair à saucisse, les ⅔ de l'oignon, le poivron, l'ail et 1 cc d'épices mexicaines par personne (c'est picante ! Dosez selon votre goût).
- Faites dorer 3-4 min en émiettant la viande avec une spatule.
L'ASTUCE DU CHEF : Si la chair à saucisse accroche trop, ajoutez un mince filet d'huile d'olive.
- Ajoutez la chair de tomates à la sauteuse et prolongez la cuisson de 2-3 min, ou jusqu'à ce que la sauce ait bien épaissie. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, mélangez le guacamole avec ½ cc d'épices mexicaines par personne dans un bol.
- Dans un petit bol, ajoutez le reste d'oignon, 1 cs d'eau, une pincée de sel et 1 cc de vinaigre de vin rouge (ou de vinaigre de cidre) par personne. Mélangez bien et laissez mariner.
- Une fois la farce à la saucisse prête, disposez-en un peu au bas d'une tortilla Old El Paso™ (formez une ligne de farce).
- Roulez fermement la tortilla sur elle-même et disposez-la dans un plat à four, côté ouverture vers le bas.
- Répétez l'opération avec les autres tortillas Old El Paso™ (comptez-en 2 par personne), puis badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive et saupoudrez-les de cheddar.
- Enfournez-les 8-10 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en quartiers.
- Dans un saladier, mélangez la salade avec la tomate. Assaisonnez avec un peu de vinaigre de vin, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Placez les taquitos à côté.
- Agrémentez-les du guacamole et de quelques pickles d'oignon.
