Saucisse de porc au fromage Chimay & oignons caramélisés
servie avec une salade de grenailles sauce pesto
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À faire rapidement
Allergènes :
Fruits à coque
•Lait (contient du lactose)
•Noix de cajou
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
200 g
Demi-grenailles avec peau précuites
1 pièce(s)
Saucisse de porc au fromage Chimay et aux oignons caramélisés
40 g
Mélange de salades
15 g
Pesto vert alla genovese
(Contient: Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)
½ pièce(s)
Tomate aumônière
½ pièce(s)
Poivron jaune
5 g
Thym
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre de vin blanc
1 cc
Moutarde
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Casserole avec couvercle
•Saladier
Instructions
1
- Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une casserole pour les pommes de terre et faites-les cuire à couvert 8 minutes. Égouttez.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec un couvercle et faites cuire la saucisse de porc sur toutes les faces 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
- Couvrez la poêle contenant la saucisse et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes à feu moyen, en la retournant régulièrement.
2
- Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre de vin blanc et l'huile d’olive vierge extra.
- Détaillez le poivron jaune et la tomate en cubes.
- Mélangez la salade, le poivron et la tomate à la vinaigrette dans le saladier, puis salez et poivrez.
- Effeuillez le thym et réservez.
3
- Disposez la saucisse dans des assiettes.
- Dans la poêle dans laquelle ont cuit les saucisses, ajoutez les pommes de terre, le thym frais et le pesto. Salez et poivrez selon votre goût, et mélangez.
4
- Répartissez les grenailles au pesto dans les assiettes avec la saucisse.
- Servez avec la salade.
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