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Recettes Italiennes

Orecchiette au pesto et poulet confit

Orecchiette au pesto et poulet confit

Orecchiette au pesto et poulet confit

Avec de la mozzarella de Bufflonne et du basilic frais

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Vous allez sans doute vous croire au restaurant avec ce plat. Nous vous avons allégé la tâche en faisant confire le poulet à l'avance. De cette façon, vous allez servir un plat qui fera grande impression !

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À faire rapidement

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

•Fruits à coque

•Noix de cajou

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes

Temps de préparation

Difficulté Difficile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Cuisse de poulet confite

½ pièce(s)

Gousse d'ail

200 g

Tomates cerises de 3 couleurs

90 g

Orecchiette

5 g

Pignons de pin

60 g

Mozzarella di Bufala

20 g

Pesto vert alla genovese

25 g

Crème aigre

3 feuille(s)

Basilic

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4402 kJ

Énergie (kcal)1052 kcal

Matières grasses58 g

dont acides gras saturés18.2 g

Glucides77 g

dont sucres4.9 g

Fibres alimentaires7 g

Protéines52 g

Sel0.7 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Four

•Planche à découper

•Couteau à fruits

•Plat à four

•Casserole avec couvercle

•Poêle

•Assiette

Instructions

Rôtir le poulet

1

Préchauffez le four à 220 degrés. Disposez la cuisse de poulet sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 à 22 minutes.

Rôtir les tomates cherise

2

Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail. Dans le plat à four, mélangez les tomates cerises, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique noir et l’ail, puis salez et poivrez. Enfournez le plat contenant les tomates à côté du poulet pendant 18 à 20 minutes.

Cuire les pâtes

3

Pendant ce temps, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole et faites cuire les orecchiette al dente, soit 10 à 12 minutes. Égouttez-les et réservez sans couvercle.

Griller les pignons de pin

4

Pendant ce temps, faites dorer les pignons de pin à sec dans la poêle. Réservez-les.

Déchirez et mélanger

5

Déchirez la mozzarella de Bufflonne en morceaux. Mélangez les orecchiette au pesto vert et à la crème aigre.

Servir

6

Servez les pâtes avec les tomates cerises rôties, le poulet et la mozzarella. Garnissez avec les pignons de pin et les feuilles de basilic.

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