Nouilles de riz express, poulet & légumes sautés
avec une sauce miel-gingembre
Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Pak choï
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
1 sachet(s)
Huile de sésame
(Contient: Graines de sésame)
100 g
Mélange de légumes d'hiver
(Peut contenir : Céleri)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
1 cm
Gingembre frais
50 g
Nouilles plates de riz
1 sachet(s)
Sauce miel-gingembre
(Contient: Moutarde)
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient: Soja, Gluten, Blé )
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Farine
½ cs
Huile de tournesol
½ cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.
- Faites chauffer l'huile de sésame dans un grand wok à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le mélange de légumes et le pak choï. Râpez l'ail au-dessus du wok et faites cuire le tout 4-5 min en remuant souvent. Versez un filet d'eau s'ils accrochent. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, saupoudrez les dés de poulet de farine sur votre planche.
- Râpez finement le gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Portez une casserole d'eau à ébullition. Faites-y cuire les nouilles 4-7 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites (goûtez-les pour vérifier la cuisson). Égouttez-les, ajoutez-y un filet d'huile de tournesol et réservez.
- Ajoutez le poulet au wok et faites-le revenir 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
- Pendant que le poulet cuit, dans un bol, mélangez la sauce miel-gingembre avec la sauce soja, le gingembre râpé et ½ cs de vinaigre balsamique blanc (ou de riz) par personne.
- Baissez le feu à moyen, versez la sauce du bol et mélangez jusqu'à ce qu'elle enrobe les légumes et le poulet.
- Ajoutez les nouilles et mélangez le tout.
- Servez le contenu du wok dans une assiette creuse.
