Salade minute burrata, jambon sec & tomate
avec des radis & des croûtons à l'ail- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Noix
- Œuf
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Amandes
- Noix de pécan
- Pistaches
- Noisettes
- Noix de cajou
- Noix de macadamia
- Noix du Brésil
Le nom "burrata" provient du mot italien "burro", qui signifie beurre et fait référence à sa texture crémeuse et beurrée à l'intérieur. Amateurs de fromage, savourez cette burrata accompagnée de jambon sec et de tomate en salade !
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
0.99 tranche(s)
Pain de campagne tranché
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pièce(s)
Tomate
½ botte(s)
Radis
⅓ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
2 tranche(s)
Jambon sec
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Noix , Fruits à coque, Amandes, Noix de pécan , Pistaches , Noisettes , Noix de cajou , Noix de macadamia , Noix du Brésil)
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Épluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux et frottez-les sur le pain. Coupez-le en croûtons de 1,5 cm environ et écrasez l’ail avec la lame d'un couteau.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un généreux filet d’huile d’olive à feu moyen-vif avec l'ail et les croûtons. Faites-les cuire 7-8 min en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- En attendant, coupez les tomates en huit quartiers.
- Rincez bien les radis et retirez-en les fanes, puis coupez-les en quatre. Égouttez et coupez la burrata en deux.
- En fin de cuisson des croûtons, retirez l'ail. Salez, poivrez, ajoutez ½ cc d'origan séché par personne et mélangez.
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, ½ cc d'origan par personne, du sel et du poivre.
- Au moment de servir, ajoutez la salade, les tomates et les radis. Mélangez.
- Servez la salade dans les assiettes.
- Déchirez le jambon sec par-dessus, puis ajoutez les croûtons et disposez la burrata par-dessus.
- Arrosez la burrata d'un léger filet de vinaigre balsamique noir.
