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Salade de pâtes & saumon fumé façon bistrot

Salade de pâtes & saumon fumé façon bistrot

avec une sauce aïoli & aneth

4.5(346)

Recipe Development TeamMis à jour le July 07, 2026

Jusqu'à 85€ offerts + Apéro offert tout l’été

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Calories

:

618 kcal

Protéines

:

27.6g protéines

Temps total

:

25 minutes

Difficulty

:

Facile

Calorie Smart

Rapide

Allergènes:

Poisson
Blé
Gluten
Lait (contient du lactose)
Œuf
Moutarde
Moutarde
Soja
Peut contenir des traces d'allergènes

Ingrédient à la une dans votre box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

¾ pièce(s)

Sucrine

½ sachet(s)

Aneth et persil plat

½ pièce(s)

Mini concombre / Concombre

¼ pièce(s)

Citron

50 g

Saumon fumé à froid

(Contient : Poisson)

90 g

Penne

(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient : Lait (contient du lactose))

1 sachet(s)

Aïoli

(Contient : Œuf, Moutarde)

Non inclus dans la livraison

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2587 kJ

Énergie (kcal)618 kcal

Matières grasses24.3 g

dont acides gras saturés4 g

Glucides71.5 g

dont sucres7.8 g

Protéines27.6 g

Sel1.8 g

Ustensiles

•Casserole

•Passoire

•Saladier

Instructions

Chop, chop, chop

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
Coupez la quantité indiquée de sucrine en lanières.
Effeuillez le persil et l'aneth, puis ciselez-les.
Coupez le concombre en fines demi-lunes. Vous pouvez également en faire des rubans avec un éplucheur. Coupez le citron en quartiers.
Coupez le saumon fumé en lanières de 2-3 cm.

L’ASTUCE DU CHEF : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.

Cuisson al dente

2

Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole.
Égouttez-les, rincez-les sous l'eau froide et réservez-les.

La sauce qui fait la diff'

3

Dans un saladier, mélangez le yaourt, l'aïoli, la moutarde, les herbes, du sel, du poivre et, par personne : ½ cc de jus de citron (selon votre goût) et 1 cc d'eau.

Showtime

4

Juste avant de servir, ajoutez au saladier la sucrine, le concombre et les pâtes. Mélangez.
Servez dans les assiettes. Répartissez le saumon par-dessus.
Mélangez bien avant de déguster.

Meal right image

Meal left image

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