Le pavé est la forme la plus classique pour déguster du saumon. Et pour cause, il offre une généreuse part de chair de poisson. Et contrairement à ce que l’on pense, il ne faut pas des heures pour pouvoir cuire convenablement ce mets. Essayez par exemple notre recette de saumon à la toscane et linguine, agrémenté de tomates séchées et de pecorino. Une assiette gourmande et généreuse, qui ravira toute la famille. Autre alternative de saumon avec des pâtes, le filet de saumon et spaghetti au pesto vous promet un repas savoureux.

Et si vous voulez cuisiner asiatique, lancez-vous dans la préparation d’un pavé de saumon laqué au soja, avec salade d’épinards et gomasio. L’occasion de découvrir la cuisson du saumon laqué à la pôele, pour un maximum de saveurs à la dégustation.

S’il peut être poêlé, le saumon peut aussi être cuit au four. Cela vous permet d’avoir une cuisson homogène de votre poisson, et d’en préserver les nutriments. Vous pourrez tester de nombreuses recettes de saumon au four, comme le saumon, fondue de poireau et crème d’aneth, accompagné de pommes de terre rôties et de ciboulette. Un plat adoré des enfants comme des adultes.

Vous recevez des convives et voulez proposer un plat original ? Nous avons ce qu’il vous faut. Sortez votre toque et votre tablier, et lancez-vous dans la préparation d’un filet de saumon en croûte de pâte feuilletée. Vous pourrez l’accompagner de fenouil à l’étuvée et de pommes de terre grenailles, pour un maximum de gourmandise.

Recette de tartes au saumon : préparer des tartes salées est idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Et devinez quoi ? Le saumon est un excellent allié de ce type de plat. Laissez-vous inspirer par notre recette de tarte fine courgette, saumon et fromage grec, ou la déclinaison idéale pour le brunch de tarte fine saumon et asperges cuite au four.

Les fans de lasagne ne pourront pas passer à côté de nos inspirations recettes au saumon. Car il n’y a pas que la viande hachée qui permet de réaliser ce plat italien adoré par beaucoup. Vous pouvez tout à fait ramener la saveur iodée du poisson dans vos lasagnes, grâce à des associations de saveurs originales.

Pour vous en convaincre, essayez notre recette de lasagne saumon épinards et ricotta. Une idée de recette pour le dîner qui fera plaisir aux petits comme aux grands. Avec un délicat nappage de béchamel et une couche de pecorino sur le dessus, vos papilles seront conquises. Et pour une touche plus légère, pensez à accompagner votre plat d’une salade de pousses d’épinards parsemée de noisettes grillées.

Grande star des fêtes de fin d’année, le saumon fumé est un aliment qui peut se déguster tout au long de l’année. Avec son goût subtil et délicat, il permet de réaliser des recettes pleines de saveurs.

En entrée : vous pouvez tout à fait déguster le saumon fumé seul ou sur un toast, tant son goût se suffit à lui-même. Mais si vous voulez innover, essayez notre recette de verrines saumon fumé, avocat et concombre. Une préparation pleine de fraîcheur pour varier les plaisirs culinaires.

Recette de saumon fumé en plat : le poisson fumé s’invite également au déjeuner ou au dîner, avec une recette ultra facile, prête en 15 minutes top chrono. Notre préparation de tagliatelle au saumon fumé avec sa crème fraîche onctueuse et ses pousses d’épinards remplira vos estomacs.

Au brunch : si vous aimez les brunch, vous le savez, le saumon fumé est un incontournable à mettre sur la table. Il est idéal pour réaliser des paillassons lyonnais (sorte de röstis) garnis au saumon fumé et à la crème. En version plus classique, vous pouvez aussi préparer de délicieux bagels saumon fumé, avec du fromage frais, et servi avec un bon verre de jus d’oranges bien sûr.