Pasta Salad : légumes & chips de jambon sec
avec du grana padano AOP & du sarasson- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Œuf
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Amandes
- Noix
- Noix de pécan
- Pistaches
- Noisettes
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Lait (contient du lactose)
- Noix de macadamia
- Noix du Brésil
Ingrédient à la une dans votre box ! Les copeaux de Grana Panado AOP offrent une qualité exceptionnelle avec leur label AOP. 100% d'origine italienne, ils apportent une touche authentique et savoureuse à ce plat. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Ingrédients
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Origan séché
90 g
Farfalle tricolores
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Soja, Œuf, Moutarde)
¼ sachet(s)
Basilic
1.5 tranche(s)
Jambon sec
(Peut contenir : Amandes, Noix , Noix de pécan , Pistaches , Noisettes , Noix de cajou , Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Noix de macadamia , Noix du Brésil)
25 g
Sarasson aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Aïoli
(Contient: Œuf, Moutarde)
½ sachet(s)
Copeaux de grana padano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez les poivrons en lanières de 5 mm puis recoupez-les en deux.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Ajoutez les légumes et la gousse d'ail entière (non pelée) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et de 1/2 sachet d'origan séché par personne. Salez, poivrez, et mélangez.
- Enfournez le tout 20-25 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
- Faites-y cuire les pâtes 8-10 min.
- Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide, puis égouttez-les de nouveau.
- Effeuillez et ciselez le basilic.
- Coupez les tranches de jambon cru en 4.
- 5 min avant la fin de la cuisson des légumes, écrasez la chair de la gousse d'ail et mélangez-la aux légumes.
- Ajoutez les morceaux de jambon sur la plaque à côté des légumes et enfournez de nouveau 5 min, ou jusqu'à ce que le jambon soit croustillant.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous êtes nombreux, utilisez deux plaques de cuisson.
- Ajoutez le sarasson, l'aïoli et par personne : ½ cs d'eau par personne et 1/2 cc de vinaigre balsamique blanc dans un saladier. Salez et poivrez.
- Une fois les légumes cuits, laissez-les refroidir un peu puis ajoutez-les au saladier ainsi que les pâtes. Mélangez vigoureusement, ou jusqu'à ce que la sauce enrobe bien le tout.
- Recoupez les chips de jambon en petits morceaux.
- Servez la salade de pâtes dans des assiettes creuses.
- Parsemez-la de basilic, des chips de jambon sec et de copeaux de grana padano.
