Pizza mozzarella & champignons poêlés
sur naan avec de l'origan & de la salade- Blé
Issue d'une fusion entre la cuisine italienne et la cuisine indienne, la pizza naan est une tendance culinaire à tester sans plus tarder ! Nous vous proposons de réaliser aujourd'hui une version bianca de ce plat avec de délicieux champignons poêlés et de la mozzarella fondue sur ce pain traditionnel indien qu'est le naan. Gourmande et rapide, cette recette se décline ensuite à l'infini !
Ingrédients
125 g
Champignons de Paris
1 pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ boule(s)
Mozzarella
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient: Blé )
20 g
Fromage râpé à l'italienne
⅓ sachet(s)
Origan séché
30 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre
1 selon le goût
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
*Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
*Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
*Essuyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en lamelles.
*Ciselez l’ail.
*Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
*Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse à feu vif. Faites-y cuire les champignons environ 5 min, ou jusqu'à ce qu'ils aient relâché leur eau.
*Ajoutez ensuite l'ail et l'oignon. Salez et poivrez.
*Laissez cuire encore 2-3 min à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés.
*Pendant ce temps, tamponnez la mozzarella avec de l'essuie-tout pour en retirer l'excédent d'eau, puis déchirez-la en morceaux à la main.
*Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
*Badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive avec un pinceau ou une cuillère afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent au four.
*Répartissez la moutarde, puis le mélange aux champignons sur les naans et saupoudrez de 1 cc d’origan séché par personne.
*Ajoutez ensuite la mozzarella et le fromage râpé par-dessus.
*Enfournez 5-7 min, ou jusqu’à ce que les fromages soient fondus et légèrement dorés.
*Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
*Juste avant de servir, ajoutez la salade et remuez.
*Servez la salade dans les assiettes.
*Coupez la pizza en parts et disposez-les à côté.
