Pitas au poulet épicé et salade
Avec des pois chiches grillés, du concombre et une sauce au yaourt et au tahini
Notre boucher a pris soin d’épicer le poulet pour vous avec du ras-el-hanout, dont le nom signifie « ce qu’il y a de meilleur dans l’épicerie », un mélange d’épices aux saveurs intenses et chaudes. Très nourrissants, les pois chiches regorgent de fibres et de protéines.
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½ boîte(s)
Pois chiches
½ cc
Poivre de Cayenne
4 pièce(s)
Pain pita complet
(ContientGluten)1 pièce(s)
Oignon rouge
200 g
Lamelles de cuisse de poulet
1 pièce(s)
Sucrine
1 pièce(s)
Concombre
50 g
Sauce tahini
(ContientLait (contient du lactose), Graines de sésamePeut contenirArachides, Fruits à coque, Noix)Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile de tournesol
2 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
• Préchauffez le four à 200 degrés.
• Égouttez les pois chiches.
• Disposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez avec la moitié de l’huile de tournesol, saupoudrez de poivre de Cayenne, puis salez et poivrez.
• Faites griller au four 10 à 12 minutes. Disposez les pains pita à côté des pois chiches après 8 minutes.
• Pendant ce temps, émincez l’oignon rouge.
• Faites chauffer le reste d’huile de tournesol à feu moyen-vif dans la poêle et faites cuire le poulet et l’oignon rouge 6 à 8 minutes. • Pendant ce temps, taillez la mini-romaine en lanières et le concombre en petits dés.
• Dans le saladier, mélangez la moitié de la sauce au yaourt et au tahini au vinaigre balsamique blanc, puis salez et poivrez.
• Ajoutez presque toute la mini-romaine, les pois chiches grillés et le concombre à la vinaigrette.
• Servez les pains pita à table et laissez chacun garnir le sien à sa guise avec le reste de mini-romaine, le poulet et la sauce au yaourt et au tahini.
• Accompagnez le tout de la salade.