Pitas à la dinde grillée, crudités & aïoli
avec du yaourt & des épices du Moyen-Orient
Ingrédient à la une dans votre box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette.
Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ paquet(s)
Dés de filet de dinde
¼ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
½ pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Concombre
2 pièce(s)
Pain pita
(Contient: Gluten, Blé )
½ paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Aïoli
(Contient: Œuf, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Lait
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Recoupez la dinde en plus petits dés si nécessaire.
- Faites-la mariner dans un bol avec, par personne : 1 cs de lait et ¼ sachet d'épices du Moyen-Orient (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Pendant ce temps, épluchez et râpez la carotte avec une râpe à gros grains.
- Coupez le concombre en rondelles.
- Faites une vinaigrette en mélangeant, par personne : un petit filet d’huile d’olive et ½ cs de vinaigre de vin dans un saladier. Ajoutez-y la carotte râpée. Salez et poivrez.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un mince filet d’huile d'olive. Faites-y revenir la dinde 3-5 min ou jusqu'à ce que la dinde soit cuite à cœur. Salez, poivrez.
- Enfournez les pitas 4-6 min sur une plaque de cuisson ou toastez-les au grille-pain.
- Émiettez le fromage à la grecque dans un bol. Ajoutez-y le yaourt à la grecque, l'aïoli, et 1 cs d'eau par personne. Mélangez.
- Coupez les pains pita en deux sans les ouvrir complètement.
- Tartinez généreusement la sauce à l'aïoli sur chaque face de la pita.
- Répartissez les dés de dinde aux épices, la carotte et les rondelles de concombre.
- Servez les pitas avec le restant de crudités sur le côté.
