Ines P.

Développeur de recettes

Végétarien

Cuisine fusion

Je suis Inès, passionnée de cuisines qui ont du caractère : couleurs, textures, saveurs percutantes. Après quelques années en marketing, j’ai décidé de suivre ce qui me faisait vraiment vibrer : la cuisine. Co-autrice d’un livre, passée par la pâtisserie, et aujourd’hui créatrice culinaire chez HelloFresh, je veux montrer qu’on peut cuisiner très bon sans se compliquer la vie.

Fait amusant

Je choisis mes destinations de voyage en fonction des restaurants que j’ai envie de tester.

Formation et Réalisations

Vendeuse de truffes à New York, USA (1 an et demi)

Créatrice de recettes pour Marmiton

Co-autrice de recettes végétariennes pour Cloch

Expérience

Après un master en marketing, je pars à New York vendre des truffes à des restaurants parmi les plus prestigieux des États-Unis. Une expérience unique, qui m’a aussi appris à reconnaître une bonne truffe au premier coup d’œil ! De retour en France, j’ai eu envie de passer de l’autre côté et de travailler en cuisine avec de beaux produits. Je commence comme cheffe pâtissière, puis j’enchaîne plusieurs expériences aux côtés de chefs parisiens avant de rejoindre HelloFresh. Aujourd’hui, je crée des recettes gourmandes pour faire découvrir de nouvelles saveurs, tester des techniques et pimper le quotidien sans se prendre la tête.