Nouilles sautées aux crevettes & aux légumes
avec une sauce sucrée-salée
Envie de profiter encore une dernière fois des légumes estivaux avant l'arrivée de l'hiver ? Cuisinez le poivron façon sucré-salé dans ce plat de nouilles sautées aux crevettes ! Revenu avec le poireau et l'ail dans une sauce asiatique aux notes sucrées, le tout saupoudré de coriandre fraîche, c'est une régalade assurée !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
⅓ pièce(s)
Poireau
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Gousse d'ail
0.85 cm
Gingembre frais
1.25 g
Coriandre
100 g
Nouilles de blé
(Contient Gluten, Blé)
90 g
Crevettes
(Contient Crustacés)
10 ml
Sauce soja
(Contient Soja, Gluten, Blé)
½ sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient Gluten, Blé, Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les nouilles.
- Coupez le poivron en lanières.
- Coupez le poireau en quatre dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis ciselez-le finement.
- Faites chauffer ½ cs d'huile d'olive et 75 ml d'eau par personne dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poireau et le poivron à couvert pendant 5-7 min. Remuez régulièrement.
- Ciselez l’ail.
- Râpez le gingembre (avec la peau si vous le souhaitez).
- Ajoutez l’ail et le gingembre à la sauteuse. Mélangez.
- Ciselez la coriandre.
CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? La tige de la coriandre se mange et est d'ailleurs très savoureuse. Vous pouvez donc hacher la coriandre entièrement si vous le souhaitez.
- Plongez les nouilles dans l'eau bouillante 2-3 min. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Égouttez-les de nouveau.
- Ajoutez les crevettes et la moitié de la coriandre à la sauteuse, puis prolongez la cuisson de 1 min à feu vif.
- À feu doux, ajoutez la sauce soja et la sauce asiatique sucrée. Remuez quelques secondes.
- Ajoutez les nouilles à la sauteuse et mélangez bien pour qu'elles s'imprègnent de la sauce.
- Servez-les dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez du reste de coriandre et ajustez l'assaisonnement en poivre (la sauce soja étant déjà salée).