Commander
Gnocchi, crème de basilic & jambon sec
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Gnocchi, crème de basilic & jambon sec

Gnocchi, crème de basilic & jambon sec

avec des tomates confites, des noisettes & de la feta

Aujourd'hui nous vous proposons de cuisiner les gnocchi non pas chauds mais froids, en salade ! En effet, la douceur des gnocchis s'associe ici parfaitement au goût fumé du jambon sec & aux saveurs de la crème de basilic. Le tout est accompagné de feta pour une note de fraîcheur et de noisettes - pour le croquant !

Tags:
Rapido
Calorie Smart
<30 min
Allergènes :
Gluten
Blé
Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes
Temps de préparation10 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

150 g

Gnocchi

(Contient Gluten, Blé Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja)

30 g

Tomates semi-séchées

50 g

Feta

(Contient Lait (contient du lactose))

5 g

Noisettes grillées

40 g

Jambon sec

7.5 ml

Crème de basilic

20 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

½ cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

sideBannerName

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)506 kcal
Énergie (kJ)2119 kJ
Matières grasses21.5 g
dont acides gras saturés6.2 g
Glucides60.2 g
dont sucres5.3 g
Protéines15.4 g
Sel2.54 g

Ustensiles

Poêle
Saladier

Instructions

Cuire les gnocchi
1
  • Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les gnocchi, 2 cs d'eau par personne, du sel et du poivre. Couvrez et faites-les revenir 2-3 minutes.
  • Ôtez le couvercle et faites cuire 1-2 minutes de plus à découvert. Remuez souvent. Réservez hors de la poêle et laissez-les refroidir.
Préparer
2
  • Pendant ce temps, coupez les tomates semi-séchées en morceaux.
  • Emiettez la feta.
  • Concassez grossièrement les noisettes.
  • Coupez le jambon en lanières au couteau ou avec vos mains.
Faire la vinaigrette
3
  • Dans un saladier, mélangez la moutarde et le vinaigre balsamique noir. Ajoutez la crème de basilic, poivrez et mélangez bien.
  • Ajoutez les gnocchi, la roquette et les morceaux de tomates semi-séchées au saladier. Mélangez délicatement.

CONSEIL: Vous pouvez également ajouter un trait d'huile d'olive à la vinaigrette si vous le souhaitez.

Servir
4
  • Servez la salade de gnocchi dans des assiettes creuses.
  • Placez les lanières de jambon par-dessus.
  • Saupoudrez avec les noisettes et la feta.