Croque au thon & crème de tomme râpée
avec une salade d'épinards & tomates
Plat inspiré des croque-monsieur roboratifs servis par le room-service dans les hôtels, nous vous proposons ce soir de déguster cette version au thon et à la crème de tomme. Le tout est accompagné d'une salade fraîche aux épinards et tomates semi-séchées pour apporter de la douceur et équilibrer le piquant de la moutarde étalée sur les tranches de pain de mie. Bon appétit !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
1 boîte(s)
Thon à l'huile d'olive
(ContientPoisson)1 pot(s)
Crème fraîche
(ContientLait (contient du lactose))75 g
Tomme râpée
(ContientLait (contient du lactose))4 tranche(s)
Pain de mie
2 pièce
Tomate
¼ pièce
Échalote
100 g
Épinards
20 g
Noix concassées
Ingrédients à avoir chez soi
3 cc
Moutarde
2 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Réservez ½ cs d’huile d’olive du thon par personne, placez-la dans un petit bol puis égouttez le thon. Ajoutez le thon au bol avec 1 cc de moutarde par personne. Salez, poivrez et mélangez.
- Dans un autre bol, mélangez la crème fraîche et les ⅔ de la tomme du Jura râpée. Salez et poivrez.
- Étalez le thon sur une tranche de pain de mie par personne.
- Étalez les ¾ de la crème à la tomme sur l'autre tranche (gardez-en pour le dessus).
- Assemblez une tranche avec le thon et une tranche avec la crème de tomme.
- Placez les croques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le reste de crème par-dessus et saupoudrez du reste de tomme râpée.
- Enfournez 8-10 min dans la partie supérieure du four (sans attendre qu'il soit totalement chaud) jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
CONSEIL: Surveillez les croques pour qu'ils ne brûlent pas.
- Ciselez finement l’échalote. Coupez la tomate en quartiers.
- Dans un saladier, ajoutez ½ cc de moutarde, le vinaigre balsamique noir et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez.
- Ajoutez les épinards, l’échalote (selon votre goût) et les tomates. Mélangez bien.
- Servez la salade d’épinards dans les assiettes. Saupoudrez de noix concassées.
- Coupez les croques en deux et disposez-les à côté de la salade.