Cheeseburger au bœuf & pesto verde
2 portions
On rêve tous d'un burger super gourmand à faire en un coup de main. Testez donc cette recette très simple à réaliser et composée d'un steak à l'emmental, de pesto et de tomates : le combo gagnant !
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À faire rapidement
Allergènes :
Egg
•Gluten
•Hvede
•Milk
•Cashewnoten
•Tree nuts
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
200 g
Viande hachée au bœuf
2 pièce(s)
Pain burger
50 g
Emmental râpé
2 pièce(s)
Tomate
60 g
Pesto vert alla genovese
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Beurre
1.5 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Grand bol
•Poêle avec couvercle
Instructions
1
- Si vous n’avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Dans un bol, mélangez le bœuf, du sel et du poivre, puis pressez et façonnez un steak par personne d’environ 1½ cm d’épaisseur.
- Coupez les pains en deux et toastez-les au grille-pain ou beurrez légèrement chaque moitié et enfournez-les 6-8 min sur une grille.
2
- Faites chauffer une noix de beurre et un petit filet d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y les steaks et faites-les griller 3-4 min d’un côté.
- Retournez-les et parsemez-les d’emmental râpé. Couvrez et prolongez la cuisson de 3-4 min, ou jusqu’à ce que leur chair ne soit plus rosée à cœur et que le fromage soit bien fondu.
3
- Pendant ce temps, coupez les tomates en fines tranches.
- Une fois les pains dorés et les steaks cuits, montez les burgers : étalez un peu de pesto sur chaque moitié de pain.
- Disposez un steak à l’emmental sur chaque base, ajoutez 2-3 tranches de tomates, puis refermez les burgers.
4
- Servez les burgers au pesto et à l'emmental dans les assiettes.
- Accompagnez-les du reste de tomates. Versez un petit filet d'huile d'olive par-dessus et salez.
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