Tarte spéciale Papa : poivron & chorizo
avec du cheddar & des épices italiennes- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
Aujourd’hui, donnez du peps à votre repas avec cette recette de tarte fine au poivron, chorizo et cheddar à cuisiner en famille. Le goût fumé et légèrement relevé du chorizo se marie parfaitement avec notre cheddar fondu gourmand et les épices italiennes. Le tout est servi avec une salade, c’est donc le plat idéal à emporter pour un pique-nique en famille au soleil le jour de la fête des pères !
Ingrédients
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
¼ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Les enfants, à vous de jouer ! Déroulez la pâte (avec son papier sulfurisé) sur une plaque de cuisson et piquez-la avec une fourchette.
Enfournez-la à blanc 3-5 min.
LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte ne détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson.
- Pendant ce temps, ciselez l’ail et l'oignon.
- Épépinez et coupez le poivron en fines lanières.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu vif.
- Faites-y revenir le poivron, l'oignon, l’ail et ¼ sachet d’épices italiennes par personne 4-6 min. Salez et poivrez.
- Ajoutez les dés de chorizo et faites revenir 1 min de plus. Ils finiront de cuire au four.
- Aux enfants d'étaler ¼ paquet de chair de tomates par personne sur la pâte, puis de répartir les légumes et le chorizo, et saupoudrer de cheddar râpé.
- Enfournez la tarte 15-20 min, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et le fromage fondu.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez.
- Coupez la tarte en parts.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade à côté.
