Tarte fine chèvre, légumes & origan
sur un lit de crème & de moutarde- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
Découvrez de nouvelles associations de saveurs avec cette tarte fine garnie d’une base crème-moutarde, de légumes et de chèvre. Le tout est assaisonné d’ail et d’origan pour un repas léger, mais pas moins gourmand !
Ingrédients
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Tomate
50 g
Fromage de chèvre frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
25 g
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Ciselez l'ail. Coupez la courgette en demi-lunes de 5 mm (voir CONSEIL).
- Épépinez et coupez le poivron en dés de 5 mm. Coupez les tomates en fines rondelles.
- Émiettez le chèvre frais.
CONSEIL : Pour plus d’aisance, utilisez une grande planche à découper.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y la courgette et le poivron et faites-les dorer 8-10 min.
- Ajoutez l'ail et l'origan séché et poursuivez la cuisson 1 min.
- Salez, poivrez et mélangez. Réservez.
- Pendant ce temps, disposez la pâte à tarte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
- Enfournez-la seule 3-5 min, puis réservez-la hors du four.
LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte ne détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson, comme la tomate.
- Dans un bol, mélangez la crème avec la moutarde et une pincée de sel et de poivre.
- Étalez la base crème-moutarde sur la pâte, puis garnissez-la en disposant successivement : le mélange courgette-poivron, les rondelles de tomates et enfin le chèvre frais émietté.
- Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
- Enfournez la tarte 15-20 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Coupez la tarte en parts.
- Servez-les dans les assiettes.
