Tarte fine au chèvre & légumes de saison
avec une base crème-moutarde- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Ingrédients
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Fromage de chèvre frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Ciselez l'ail.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes de 5 mm.
- Épépinez et coupez le poivron en dés de 5 mm.
- Coupez la tomate en fines rondelles.
- Émiettez le chèvre frais.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y la courgette et le poivron et faites-les dorer 8-10 min.
- Ajoutez l'ail, ½ sachet d'origan séché par personne et poursuivez la cuisson 1 min.
- Salez, poivrez et mélangez. Réservez.
- Pendant ce temps, disposez la pâte sur une plaque de cuisson avec son papier sulfurisé.
- Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
- Enfournez-la seule 3-5 min pour la cuire à blanc, puis réservez-la hors du four.
LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson, comme la tomate.
- Dans un bol, mélangez la crème avec la moutarde et une pincée de sel et de poivre.
- Coupez chaque pâte en deux et laissez chaque convive garnir sa moitié selon ses goûts avec du mélange crème-moutarde sur la pâte, puis du mélange courgette-poivron, des rondelles de tomate, et du chèvre frais émietté.
- Rectifiez l'assaisonnement (selon votre goût).
- Enfournez la tarte 15-20 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Coupez la tarte en parts.
- Servez les parts personnalisées de chacun dans les assiettes.
