Tacos de porc à la mexicaine & cheddar
garni de poivron, tomate & paprika fumé
Calories
:
913 kcalProtéines
:
38.9g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireRapide
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Soja
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Émincés de porc marinés à la mexicaine
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Moutarde, Gluten)
¼ sachet(s)
Concentré de tomates
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Coriandre
1 pièce(s)
Tomate
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient : Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse avec couvercle
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes. Épépinez et coupez les poivrons en fines lanières. Ciselez l'ail.
2
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif dans une grande sauteuse. Faites-y dorer l'oignon et les poivrons 2-3 min en remuant. Ajoutez le porc et l'ail, poursuivez la cuisson 1-2 min.
- À feu moyen‑vif, incorporez, par personne : ¼ sachet de concentré de tomates, ⅓ sachet de paprika fumé et 2-3 cs d’eau.
- Mélangez, couvrez et faites cuire 8-10 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Salez légèrement, poivrez et saupoudrez de la moitié du cheddar. Mélangez, puis réservez dans la sauteuse pour qu'il fonde.
3
- Pendant la cuisson des légumes et de la viande, effeuillez la coriandre. Coupez la tomate en dés d'environ 1 cm.
- Dans un grand bol ou un saladier, placez les dés de tomate et la moitié de la coriandre. Arrosez d'un filet d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez. Mélangez et laissez mariner un peu.
4
- Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes. Sinon, sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans une feuille d’aluminium. Enfournez-les 2-3 min juste pour les faire tiédir et qu'elles ne soient pas sèches.
- Servez les tortillas à table avec l'ensemble des garnitures : le porc et les légumes, le reste de cheddar et de coriandre, la crème et les tomates. Si vous n'appréciez pas le chaud-froid, servez les tomates dans un bol à part.
