Salade de farfalle au lard & sauce ciboulette
avec de la sucrine & de la tomate
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Tags:
Famille
•Rapido
Allergènes :
Blé
•Gluten
•Œuf
•Moutarde
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1.25 g
Ciboulette
½ pièce(s)
Sucrine
¼ pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Tomate
90 g
Farfalle
(Contient Blé, Gluten Peut contenir Soja)
45 g
Poitrine de porc
15 g
Mayonnaise
(Contient Œuf, Moutarde)
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Épices italiennes
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)734 kcal
Énergie (kJ)3073 kJ
Matières grasses29.82 g
dont acides gras saturés6.55 g
Glucides9.41 g
dont sucres5.85 g
Protéines12.58 g
Sel0.95 g
Ustensiles
•Passoire
•Casserole
•Poêle
•Bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez l’ail, la ciboulette et la sucrine séparément.
- Coupez le citron en quartiers.
- Coupez les tomates en dés.
- Faites cuire les farfalle dans la casserole 11-13 min. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Réservez-les dans la passoire.
CONSEIL: Gardez la casserole pour l’étape 4 !
2
- Faites chauffer une poêle à sec à feu moyen-vif. Faites-y dorer les tranches de poitrine fumée 4-6 min, ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Ajoutez l’ail et faites cuire 1 min de plus.
- Hors de la poêle, hachez grossièrement la poitrine fumée (aidez-vous d’une fourchette pour ne pas vous brûler).
3
- Mélangez la mayonnaise, la ciboulette et le yaourt dans un petit bol.
- Ajoutez ½ cs d’eau par personne, du sel, du poivre et pressez quelques gouttes de jus de citron par-dessus (selon votre goût). Mélangez bien.
4
- Remettez les pâtes dans la casserole, ajoutez 1 cc d'épices italiennes par personne puis incorporez la sauce à la ciboulette, la poitrine fumée, les tomates et la sucrine. Mélangez. Goûtez et ajustez l'assaisonnement en sel et poivre si besoin.
- Servez la salade de pâtes dans les assiettes avec du citron s’il vous en reste.