Quesadillas complètes : bœuf, poivron & cheddar
avec du beurre de cacahuètes & des épices
Calories
:
870 kcalProtéines
:
38.9g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Épicé
Allergènes:
- Arachides
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Moutarde
- Soja
- Lait (contient du lactose)
Notre bœuf est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Poivron
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
½ pot(s)
Beurre de cacahuètes
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque)
½ sachet(s)
Épices mexicaines
¼ sachet(s)
Ketchup
2 pièce(s)
Tortillas au blé complet
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Spatule
•Poêle avec couvercle
•Poêle
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Coupez le poivron en lanières de 1 cm environ.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'oignon et le poivron 3-5 min.
- Ajoutez le bœuf haché et laissez cuire encore 2-3 min en émiettant la viande avec une spatule. Salez et poivrez.
2
- Ajoutez le beurre de cacahuètes ainsi que les épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût), le ketchup et un filet d'eau.
- Remuez, baissez le feu à moyen et laissez mijoter avec couvercle pendant 10-12 min, ou jusqu'à ce que le poivron soit tendre et la viande soit cuite.
- Remuez de temps en temps et versez un filet d'eau si la sauce devient trop sèche.
- À la fin, salez et poivrez si nécessaire.
3
- Lorsque les légumes sont cuits, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une deuxième poêle à feu moyen-vif.
- Déposez une tortilla, répartissez la moitié du mélange de viande et de légumes sur la face inférieure et parsemez de la moitié du cheddar.
- Repliez le bord supérieur de la tortilla sur le bord inférieur pour former des demi-lunes.
- Couvrez et faites cuire 2-3 min de chaque côté, ou jusqu'à ce que la tortilla soit dorée et le fromage fondu.
- Répétez l'opération avec les autres tortillas.
4
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, du sel et du poivre dans un saladier.
- Ajoutez la salade, puis mélangez.
- Coupez chaque quesadilla en deux et disposez-les sur des assiettes.
- Servez la salade à côté.
