Poulet Label Rouge rôti à la grecque & tzatziki
avec de l'aneth, de l'origan & une pitaCalories
:
755 kcalProtéines
:
61.5g protéinesTemps total
:
50 minutesDifficulty
:
IntermédiairePeu de vaisselle
15 min de prépa
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Gluten
- Épeautre
- Blé
- Peut contenir des traces d'allergènes
Découvrez le plaisir du poulet Label Rouge : un poulet fermier élevé en plein air ou en liberté, d'origine France, alimenté à 75% de céréales, pour un goût unique et une texture tendre à savourer à chaque bouchée.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Cuisse de poulet Label Rouge
½ sachet(s)
Origan séché
¼ sachet(s)
Aneth
½ pièce(s)
Concombre
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Pain pita
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Gluten, Épeautre , Blé )
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Épépinez, puis coupez le poivron en lanières de 2 cm. Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Coupez l'oignon en 8 quartiers. Ciselez l'ail.
- Faites deux entailles sur les cuisses de poulet (une au niveau du haut de cuisse et l'autre sur le pilon).
- Dans un saladier, mélangez le poulet avec un filet d'huile d'olive et ½ cc d'origan séché par personne.
2
- Placez le poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, côté peau vers le haut. Salez et poivrez. Enfournez-les 10-12 min.
- Placez le poivron, la courgette, l'ail (gardez-en une pincée pour le tzatziki si vous le souhaitez) et l'oignon à côté. Arrosez d'un filet d'huile d’olive et ajoutez ⅓ sachet d'origan séché par personne. Salez et poivrez.
- Enfournez le tout 40-45 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur.
- Remuez les légumes au bout de 20 min de cuisson.
3
- Pendant ce temps, effeuillez et ciselez l’aneth.
- Coupez le concombre en tout petits dés (ou râpez-le).
- Dans un bol, mélangez le yaourt, un filet d'huile d'olive, l'aneth et 1 cs d'eau.
- Ajoutez le concombre, ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) par personne, du sel et du poivre. Mélangez et réservez au frais.
- Lorsque le poulet et les légumes sont presque cuits, enfournez le pain pita 3-5 min, ou toastez-le au grille-pain.
4
- Coupez les pains pita en 4 triangles.
- Servez les légumes et les cuisses de poulet dans les assiettes.
- Ajoutez le bol de tzatziki à côté.
