La Fjord : saumon fumé & crudités
avec des croûtons à l'ail & de la sucrine- Blé
- Gluten
- Poisson
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Noix
- Œuf
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ingrédient à la une dans votre Box ! Découvrez le pain de campagne tranché avec sa farine de blé tradition française. Un véritable régal pour les amateurs de pain, ce produit est composé d'ingrédients 100% origine France et ne contient aucun additif.
Ingrédients
1 tranche(s)
Pain de campagne tranché
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Tomate
⅓ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Sucrine
50 g
Saumon fumé à froid
(Contient: Poisson)
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre balsamique noir
1 pièce(s)
Œuf
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez le pain en petits dés d'environ 1 cm ou déchirez-le avec vos mains (comptez 1 tranche de pain par personne). Ciselez l'ail.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les croûtons de pain et l'ail 5-7 min, ou jusqu’à ce qu’ils dorent. Salez et poivrez.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez également toaster le pain avec un grille-pain et le couper en petits cubes par la suite.
- Pendant ce temps, portez une casserole d'eau à ébullition pour les œufs.
- Coupez la tomate en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez une pointe de moutarde, le vinaigre balsamique, un généreux filet d'huile d’olive et ⅓ sachet d'origan séché par personne. Salez, poivrez et mélangez.
- Ajoutez les tomates au saladier et laissez mariner jusqu'au service.
- Faites cuire les œufs 6 min dans la casserole d’eau bouillante (disposez-les délicatement). Une fois refroidis, écalez-les délicatement.
- Coupez le concombre en deux dans l'épaisseur, retirez-en les graines avec une cuillère et coupez-le en fines demi-lunes.
- Coupez la sucrine en lanières grossières.
- Coupez le saumon en lanières.
L’ASTUCE DU CHEF : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.
- Juste avant de servir, ajoutez le yaourt, la sucrine et le concombre dans le saladier des tomates. Mélangez.
- Servez la salade dans les assiettes. Parsemez avec les croûtons, puis disposez le saumon par-dessus.
- Coupez les œufs mollets en deux et placez-les sur la salade. Poivrez.
