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Recettes Italiennes

Poivron farci aux champignons & poulet

Poivron farci aux champignons & poulet

Poivron farci aux champignons & poulet

avec de la crème, du riz et une salade de mâche

4.5

(66)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

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À faire rapidement

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 40 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

85 g

Riz

1 pièce(s)

Poivron

100 g

Blanc de poulet

65 g

Champignons de Paris

100 g

Crème liquide

20 g

Salade

⅓ sachet(s)

Épices italiennes

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille

¼ cs

Huile d'olive

¼ cs

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)286 kcal

Énergie (kJ)1196.5 kJ

Matières grasses16.3 g

dont acides gras saturés6.2 g

Glucides8.8 g

dont sucres6.3 g

Fibres alimentaires5.9 g

Protéines26.9 g

Sel2.1 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Poêle

•Essuie-tout

•Saladier

Instructions

Cuire le riz

1

Faites chauffer le four à 200 degrés.
Portez à ébullition une casserole d'eau salée pour le riz.
Faites-y cuire le riz, à couvert, 10 à 12 minutes. Égouttez et laissez dans la casserole avec un couvercle.

Cuire les poivrons

2

Pendant ce temps, coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur.
Enlevez les graines, mais laissez la partie verte de la tige sur le poivron.
Placez les demi-poivrons, le côté ouvert vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les poivrons 10 à 15 minutes.

Cuire

3

Essuyez les champignons avec de l'essuie-tout et coupez-les en quatre.
Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire les dés de poulet et les champignons 4 à 5 minutes.
Ajoutez la crème liquide, 1 cc d'herbes italiennes et 1/4 de cube de bouillon de volaille par personne. Salez et poivrez. Laissez mijoter 5 minutes à feu moyen-doux.

Faire la salade

4

Dans un saladier, ajoutez par personne, 1/4 cs d'huile d'olive et 1/4 cs de vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez.
Ajoutez la mâche et mélangez avec la vinaigrette.

Farcir les poivrons

5

Mélangez le riz avec la sauce au poulet et aux champignons dans la poêle.
Remplissez les poivrons cuits avec le mélange.

Servir

6

Servez les poivrons farcis accompagnés de la salade.

Meal right image

Meal left image

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