Pause italienne : sandwich mortadelle & ricotta
avec de la crème de basilic & du poivron
Calories
:
794 kcalProtéines
:
23.7g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
FacileÉpicé
Choix de la rentrée
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Orge
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
⅓ sachet(s)
Épices à l'italienne
½ pièce(s)
Tomate
½ pot(s)
Ricotta
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème de basilic
100 g
Baguettine à l'italienne
(Contient : Blé , Gluten, Orge Peut contenir : Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Moutarde, Soja)
60 g
Mortadelle
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Bol
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez les poivrons en lanières de 1 cm d’épaisseur.
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes. Ciselez l'ail.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire les poivrons et l'oignon 6-8 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient grillés.
- Ajoutez l'ail et ½ cc d'épices à l'italienne par personne. Poursuivez la cuisson 1-2 min. Réservez hors de la poêle et gardez-la pour l'étape 3.
2
- Pendant ce temps, coupez la tomate en quartiers.
- Dans un saladier, ajoutez un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique noir, avec du sel et du poivre. Ajoutez la tomate et laissez mariner.
- Dans un bol, mélangez la ricotta avec la crème de basilic, un filet d'huile d'olive, 1 cc d'épices à l'italienne par personne, du sel et du poivre.
3
- Coupez les pains en deux dans l'épaisseur.
- Étalez la ricotta au basilic sur la base de pains, puis répartissez un peu des légumes et la mortadelle.
- Refermez les sandwich.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites griller les sandwich 3-4 min de chaque côté en appuyant dessus pour que toutes les faces deviennent croustillantes.
4
- Servez les sandwich dans les assiettes.
- Mélangez le reste des légumes rôtis avec la tomate, puis servez à côté.
