Tout au four : porc effiloché, poivron & orzo
avec du fromage & des épices à la grecque
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Oignon
75 g
Orzo
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ paquet(s)
Chair de tomates
¼ sachet(s)
Mélange d'épices à la grecque
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Effiloché de porc
(Peut contenir : Œuf, Moutarde, Poisson, Lait (contient du lactose))
¼ paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Noisettes grillées
(Contient: Fruits à coque, Noisettes Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Miel
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez le poivron en dés de 1 cm. Ciselez finement l'oignon.
- Préparez le bouillon en mélangeant ¼ cube avec 150 ml d'eau chaude par personne.
- Disposez l'orzo dans un grand plat à four.
- Ajoutez les tomates concassées, ¼ du sachet d'épices à la grecque par personne, du sel et du poivre. Versez le bouillon et mélangez.
- Disposez le poivron, l'oignon et l'ail avec la peau sur le dessus. Arrosez les légumes d'un filet d'huile d'olive.
- Recouvrez le plat d'un papier aluminium pour que l'ensemble soit étanche.
- Enfournez le tout 22-25 min.
- Pendant ce temps, concassez les noisettes.
- Une fois les 20 minutes écoulées, enlevez le papier aluminium du plat et prolongez la cuisson de 15 min.
- Écrasez la gousse d'ail pour en faire sortir la pulpe. Mélangez bien pour que l'ensemble soit homogène.
- Ajoutez ½ cc de miel par personne et l'effiloché de porc par-dessus.
- Prolongez la cuisson de 8-10 min, ou jusqu'à ce que le porc soit bien doré.
- Juste avant de servir, émiettez la moitié du fromage à la grecque par-dessus du plat.
- Mélangez pour que l'ensemble soit homogène et bien crémeux.
- Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Servez le tout dans des assiettes creuses.
- Émiettez le reste de fromage à la grecque, et saupoudrez les noisettes.
LE SAVIEZ-VOUS ? Cette recette est source de protéines, c'est-à-dire que 12 % de sa valeur énergétique provient des protéines. Essentielles à l’organisme, les protéines sont impliquées dans de nombreux processus tels que la réponse immunitaire, le transport de l’oxygène ou encore la digestion.
