Nouilles udon sautées au poulet

Name: Nouilles udon sautées au poulet accompagnées de champignons poêlés et de concombre
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 250 g Champignons de Paris; 2 pièce(s) Oignon nouveau; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 2 cm Gingembre frais; 200 g Blanc de poulet; ½ pièce(s) Concombre; 2 sachet(s) Sauce asiatique sucrée; 400 g Nouilles udon fraîches; 10 g Noix de cajou concassées; 1 cs Huile de tournesol; 100 ml Bouillon de volaille; selon le goût Poivre et sel

accompagnées de champignons poêlés et de concombre

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

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À faire rapidement

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Soja

•Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

125 g

Champignons de Paris

0.68 pièce(s)

Oignon nouveau

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 cm

Gingembre frais

100 g

Blanc de poulet

¼ pièce(s)

Concombre

1 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

200 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Gluten, Blé )

5 g

Noix de cajou concassées

(Contient: Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

50 ml

Bouillon de volaille

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)594.4 kcal

Énergie (kJ)2486.9 kJ

Matières grasses14.3 g

dont acides gras saturés2.7 g

Glucides84.4 g

dont sucres18.2 g

Fibres alimentaires4.5 g

Protéines36.5 g

Sel3.7 g

Ustensiles

•Essuie-tout

•Sauteuse avec couvercle

Instructions

Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Essuyez les champignons avec de l'essuie-tout et taillez-les en quarts (ou en six s'ils sont gros).
Coupez les oignons nouveaux en morceaux de 3 cm de long environ. Coupez-les éventuellement en deux dans le sens de la longueur s'ils sont très épais.
Râpez le gingembre. Pressez ou émincez l'ail.

CONSEIL: Vous pouvez utiliser une cuillère pour râper le gingembre.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans une grande sauteuse.
Faites revenir l'ail, le gingembre et le poulet 1 à 2 minutes. Salez et poivrez.
Ajoutez les oignons nouveaux et les champignons et faites cuire 5 à 6 minutes à couvert.
Pendant ce temps, coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur. Épépinez-le avec une cuillère à café puis coupez-le en demi-lunes de 0,5 cm d'épaisseur maximum.

Ajoutez le bouillon, la sauce asiatique douce au poulet et aux légumes. Laissez cuire le tout sans couvercle 4 à 5 minutes.
Dans les 2 dernières minutes, ajoutez les nouilles udon, le concombre, du sel et du poivre.
Laissez chauffer les nouilles un peu afin qu'elles se détachent et mélangez bien le tout.

CONSEIL: Si vous n'appréciez pas le concombre chaud, vous pouvez le garder à côté et l'ajouter à la fin ou bien en réduire la quantité et garder le reste pour faire une salade.