Haricots en sauce : pesto, lardons et tomates cerises
avec de la courgette et du Grana Padano
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Rapide
•Calorie Smart
•Le plein de légumes
Allergènes :
Noix de cajou
•Lait (contient du lactose)
•Fruits à coque
•Œuf
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir: Moutarde)
½ pièce(s)
Courgette
¼ sachet(s)
Persil
½ paquet(s)
Mélange de haricots
⅓ sachet(s)
Origan séché
½
Tomates cerises rouges
½ sachet(s)
Pesto vert alla genovese
(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir: Arachides)
½ sachet(s)
Copeaux de grana padano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2462 kJ
Énergie (kcal)589 kcal
Matières grasses33.5 g
dont acides gras saturés7.6 g
Glucides38.5 g
dont sucres13.3 g
Protéines28.2 g
Sel2.83 g
Ustensiles
•Poêle
•Passoire
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Faites chauffer une grande poêle à sec à feu moyen-vif et faites-y revenir les lardons 6-8 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez-les hors de la poêle. Conservez la poêle pour la prochaine étape.
2
- Pendant ce temps, coupez la courgette en dés de 5 mm d'épaisseur.
- Effeuillez et ciselez finement le persil.
- Égouttez les haricots.
- Remettez la poêle à chauffer à feu moyen-vif et ajoutez la courgette ainsi que 1/3 sachet d'origan par personne. Faites revenir 6-8 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
3
- Ajoutez les tomates cerises, puis faites cuire 6-8 min supplémentaires. Déglacez avec le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.
- Ajoutez les haricots, les lardons et 1/2 sachet de pesto par personne.
- Mélangez 1-2 min pour lier le tout et réchauffer les haricots.
ZOOM NUTRITION : La tomate dans votre plat contient de la vitamine A, une vitamine qui contribue au maintien d'une peau normale.
4
- Servez les légumes et lardons en sauce dans des assiettes creuses.
- Parsemez de grana padano et du persil.
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